*值得信賴的葡萄酒知識漫畫！從葡萄酒愛好者到侍酒師都可用的葡萄酒全書！
《葡萄酒的世界》人類的文明是和葡萄酒一起開始的！葡萄酒的歷史和文明的起源，葡萄酒和宗教，葡萄酒對近代化產生的影響，新大陸葡萄酒的挑戰，**葡萄酒的種類，葡萄酒的適宜溫度和出產年份等，連初學者也可以輕松了解的關於葡萄酒的全部知識！
《世界的葡萄酒》懂得葡萄酒，就懂得看世界！從歐洲葡萄酒開始，到有無限可能的新大陸葡萄酒，每個**釀造葡萄酒的歷史和不同種類，關於世界**葡萄酒的故事，受歡迎的葡萄酒和副牌酒！可以提高葡萄酒實戰能力的關於世界葡萄酒的一切！

總有一瓶葡萄酒是隻為你而存在的！ 《葡萄酒的世界》（上冊） 人類最初的飲料——葡萄酒！ 人類的文明是和葡萄酒一起開始的！ 在拿破侖戰爭中用於治療的葡萄酒，貝多芬臨終時苦苦尋找的葡萄酒 ，給舒伯特帶來靈感的葡萄酒，拜倫盛贊且升華為詩的葡萄酒，蓬巴度夫 人和弗朗西斯王子展開對決的葡萄酒，葡萄酒中裝載著豐富多彩的歷史和 各色各樣的人生！ 為什麼選擇葡萄酒？葡萄酒的演變，健康幸福人生與葡萄酒，葡萄酒 是最有文化的飲料，葡萄酒是宗教性飲料，葡萄酒是人類最初的飲料。 葡萄酒的歷史 最早的葡萄酒，古埃及的葡萄酒，古羅馬的葡萄酒文化 ，修道院與教會的葡萄酒園，宗教改革與葡萄酒，葡萄酒與法國大革命， 頂級葡萄酒，葡萄根瘤蚜蟲的禍害。 葡萄的品種與葡萄酒釀造法 赤霞珠，梅鹿輒，黑比諾，西拉，霞多麗 ，賽美蓉，內比奧羅，標簽，混釀，葡萄酒的制造過程，玫瑰葡萄酒的制 造過程，香檳的制造過程。 《世界的葡萄酒》（下冊） 從法國、西班牙、德國的葡萄酒，到美國、智利、澳大利亞的新大陸 葡萄酒，世界廣闊無邊，葡萄酒則種類繁多！ 一聽名字就讓所有的葡萄酒愛好者激動不已的傳奇葡萄酒——羅曼尼 康帝；因為非常喜歡葡萄酒，海明威竟給自己的孫女起名為瑪歌的頂級葡 萄酒莊——瑪歌莊園；以“肯尼迪葡萄酒”的別名在美國上流社會備受歡 迎的葡萄酒莊——柏圖斯莊園……人們所喜愛的葡萄酒中蘊涵著有趣的文 化和藝術！ 世界葡萄酒的標準：法國葡萄酒 傳統與改革的衝突與融合：意大利葡萄酒 世界最大的葡萄種植園：西班牙葡萄園 飯後甜酒和桃紅葡萄酒的大國：葡萄牙 戰勝歷史考驗的白葡萄酒大國：德國 具備無限可能性的葡萄酒大國：美國 走向世界葡萄園：南美洲、大洋洲、南非 本書目的是為了讓人們輕松又舒坦地親近葡萄酒，因此以有關葡萄酒 的種種故事為中心進行鋪陳解說，讓你從對葡萄酒的過度神聖化和對名牌 葡萄酒的推崇中擺脫出來，可以說是一本讓讀者成為葡萄酒的主人及愛好 者的入門書。

《葡萄酒的世界》目錄
為什麼選擇葡萄酒？－葡萄酒的魅力何在 9
釀造年份｜醒酒瓶｜酒香｜虛張聲勢的酒徒｜葡萄酒和戰爭｜葡萄酒和藝術家｜五種感官品味葡萄酒｜葡萄酒的原料種類｜酒精飲料的釀制類別
｜歷史*久遠的飲料—葡萄酒｜葡萄酒與農耕文化的淵源｜品質純淨的葡萄酒｜葡萄酒是天地人共同創造的結晶｜品種多樣的葡萄酒
｜葡萄酒的演變與發展｜促進葡萄酒消費｜健**活與葡萄酒｜韓日的葡萄酒熱潮｜西方文化滲透下的韓日
｜崇洋意識與葡萄酒文化｜*具文化價值的飲品｜羅曼尼·康帝｜葡萄酒與宗教

葡萄酒法定產區管制（AOC）的起源－葡萄酒的歷史 45
出現*早的葡萄酒｜市場經濟的先河｜古代埃及的葡萄酒｜雙耳瓶與巨爵｜古希臘的酒宴｜古羅馬的葡萄酒文化
｜基督教的葡萄園｜伊斯蘭世界的葡萄酒｜法國王後埃莉諾的第二次婚姻｜波爾多葡萄酒｜隆河丘陵｜宗教改革與葡萄酒
｜白蘭地的誕生｜雪莉酒與波特酒｜葡萄酒的品牌化｜喜愛葡萄酒的美國人｜葡萄酒的定義｜法國革命和葡萄酒
｜大陸封鎖令對葡萄酒市場的影響｜葡萄酒生產工藝的演變｜酒莊城堡｜酒莊城堡與新興貴族｜巴黎萬國博覽會
｜特級葡萄酒｜歐布裡昂酒莊｜木桐葡萄酒莊園｜林卓·貝斯酒莊與龐馬酒莊｜波爾多酒莊的多種分級制｜什麼是Grand Cru？
｜中等酒莊｜香檳酒的誕生與香檳王｜凱歌香檳｜美國與意大利的葡萄酒｜十九世紀的考驗｜禁酒運動｜禁酒運動的擴大
｜美國的禁酒令｜葡萄根瘤蚜蟲病｜葡萄根瘤蚜蟲病所帶來的災害｜嫁接美國葡萄樹的根種｜擴散到世界各地的葡萄根瘤蚜蟲
｜19世紀末的四重困境｜法定產區管制制度（AOC）｜戰爭與葡萄酒｜世界大戰對葡萄酒的考驗｜葡萄酒產業的覺醒
｜葡萄酒消費者的縮減｜葡萄酒銷量縮減的原因｜葡萄酒消費的大眾化｜新大陸葡萄酒｜美國葡萄酒的崛起
｜新大陸葡萄酒的戰略｜***·羅斯柴爾德男爵｜葡萄酒企業的變化｜法國人的葡萄酒尊嚴｜葡萄酒歷史與法國葡萄酒歷史

葡萄酒所采用的原料與制造過程-葡萄的品種與葡萄酒釀造法 107
葡萄的品種｜**的葡萄品種｜赤霞珠｜梅鹿輒｜黑比諾｜西拉｜霞多麗｜雷司令｜長相思｜賽美蓉｜品麗珠｜馬爾白克
｜內比奧羅｜桑嬌維塞｜添普蘭尼洛｜金芬黛｜白詩南｜瓊瑤漿｜灰比諾｜西萬尼｜維歐尼｜白比諾｜標簽｜葡萄的采摘
｜葡萄壓榨｜葡萄的發酵過程｜添加酵母｜後發酵｜裝入橡木桶｜酒窖｜混合釀制｜葡萄酒的釀制過程｜玫瑰紅葡萄酒的釀制過程
｜香檳酒的釀制流程｜氣泡葡萄酒｜雪莉酒的釀造流程｜菲諾與歐洛羅索雪莉酒｜波特酒｜干邑與雅馬邑白蘭地

接觸葡萄酒之前－應該先了解的內容 157

空氣與溫度 180
軟木塞｜呼吸｜醒酒｜螺旋帽｜飲用葡萄酒的適合溫度｜葡萄酒杯

葡萄酒價格的誕生 187
葡萄酒的交易方式｜葡萄酒期貨市場｜波爾多葡萄酒的價格｜葡萄酒價格的上漲｜*昂貴的葡萄酒｜

品鋻葡萄酒 194
羅伯特·帕克｜帕克評分制度｜備受爭議的羅伯特·帕克｜德沃夏克對帕克的批評｜

巴黎評判 202
附錄｜深度分析葡萄酒的世界 207
全世界的葡萄品種｜陳年葡萄酒的酒位高度｜1978年以來的世界*佳侍酒師｜不同種類的葡萄酒瓶｜各種葡萄酒的*佳飲用溫度
｜**的葡萄酒生產狀況｜人均葡萄酒消費量排在前十五的**｜十大葡萄酒出口國｜十大葡萄酒進口國｜葡萄酒的酒體
｜世界五十大藍籌股葡萄酒｜世界五十大膜拜酒｜葡萄酒專用術語詞典｜參考文獻

《世界的葡萄酒》目錄
歐洲的葡萄酒 15

法國葡萄酒_ 世界葡萄酒的標杆 16
想了解法國葡萄酒嗎？ | 關於AOC制度 | 波爾多地區 |梅多克葡萄酒 | 拉菲—羅斯柴爾德酒莊 | 木桐—羅斯柴爾德酒莊
| 拉圖爾酒莊 | 瑪歌酒莊 | 上布裡昂酒莊 | 依肯酒莊 | 柏圖斯酒莊 | 歐頌酒莊和白馬酒莊 | 二軍酒
| 這樣閱讀波爾多葡萄酒的標簽 | 勃艮第地區 | 葡萄酒商 | 酒侯 | 這樣閱讀勃艮第葡萄酒標簽 | 夏布利 | 夜丘
| 尚博勒—穆西尼與武若莊園 | 羅曼尼·康帝 | 博訥丘 | 默爾索 | 蒙哈榭 | 馬孔內和博若萊 | 其他葡萄酒產區
|香檳 |添加糖液

意大利葡萄酒_ 在傳統與改革中求得生存與發展 61
意大利葡萄酒的歷史 | 意大利葡萄酒的創新 | DOC制度 |皮埃蒙特 | 巴羅洛 | 芭芭羅斯科 | 安傑洛·嘉雅 | 阿斯蒂氣泡酒
| 托斯卡納 | 奇昂第 | 奇昂第經典 | 黑公雞 | 意大利葡萄酒的革新 | **托斯卡納 | 皮耶羅·安蒂諾裡 | 鐵挪尼洛
| 西施佳雅 | 富雷斯可巴第 | 阿馬羅內 | 世界*大的葡萄栽種**

西班牙葡萄酒_ 葡萄栽培面積世界*大 89
西班牙葡萄酒的歷史 | 掠奪赫雷斯酒 | 波爾多技術人員的進駐 |DO等級制度 | 西班牙葡萄酒產區 | 裡奧哈葡萄酒等級 | 阿羅鎮葡萄酒之戰

葡萄牙葡萄酒_ 餐後葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒的大國 101
與英國進行貿易 | 波特酒 | 綠酒 |玫瑰紅葡萄酒 | 馬特烏斯玫瑰紅葡萄酒 | 大酒壺

德國葡萄酒_ 在歷史苦難中涅磐的白葡萄酒大國 109
德國葡萄酒產業 | 德國葡萄酒的歷史 | 聖母之乳 | 德國葡萄栽培地區 | 德國葡萄酒等級 | 糖度標準
| 日常餐酒與地區級餐酒 | **葡萄酒 | **葡萄酒的等級 | 讀懂德國葡萄酒標簽 | 阿赫、巴登 | 弗蘭肯、莫索
| 萊茵赫森、那赫 | 萊茵高、法茨 | 葡萄酒街道

新大陸的葡萄酒 129
新大陸葡萄酒的歷史 | 新大陸葡萄酒的戰略 | 歐洲葡萄酒標簽的歷史 | 新大陸葡萄酒的崛起

美國葡萄酒_ 有著無限可能性的葡萄酒大國 137
美國葡萄酒的歷史 | 哈拉茨基 | 葡萄根瘤蚜蟲的猖獗與禁酒令 |美國葡萄酒產業的復興與葡萄酒熱潮 | 納帕谷
| 合資企業 | 膜拜酒 | 索諾瑪谷 | 其他葡萄栽培地區

南美洲葡萄酒_ 智利與阿根廷 149
智利葡萄酒的歷史 | 智利葡萄栽培地區 | 智利的**葡萄酒 | *** | 阿根廷葡萄酒的歷史 | 阿根廷葡萄酒的特征 | 阿根廷的**釀酒廠

澳大利亞、新西蘭、南非共和國葡萄酒 | 在傳統與改革中求得生存與發展 163
澳大利亞葡萄酒的歷史
| 澳大利亞葡萄酒的等級 | 澳大利亞葡萄酒產區 |新西蘭葡萄酒的歷史 | 新西蘭的葡萄栽培地區 | 南非共和國的葡萄酒歷史
| 南非共和國的葡萄栽培地區 | 世界的葡萄酒

葡萄酒沒有**標準！_ 我的風格我做主！ 187
盲品酒 | 韓國人與葡萄酒文化 | 有關葡萄酒的偏見 | 何種葡萄酒符合韓餐習慣 | 葡萄酒的熱量 | ***葡萄酒的制作費用 | 名氣價值 | 酒道 | 喝葡萄酒的溫度和杯子 | 葡萄酒飲用方法

附 錄 | 深入了解世界的葡萄酒 211
世界葡萄栽培地區（分布圖） | 對識別葡萄酒標簽有幫助的各國用語 | 世界葡萄栽培地區產量 |各國葡萄酒法制定年份
| 世界葡萄栽培地區（等級分類） | 法國葡萄酒等級比例 | 德國葡萄酒等級比例 | 法國波爾多地區葡萄酒產地
| 波爾多地區的AOC | 波爾多梅多克地區葡萄酒等級 | 波爾多聖艾米利永地區葡萄酒等級 | 波爾多格拉夫地區葡萄酒等級
| 波爾多中級酒莊葡萄酒等級 | 法國波爾多地區葡萄酒產地 | 勃艮第地區的AOC | 意大利紅葡萄酒DOCG等級28個
| 由《葡萄酒觀察家》（美國）評選的過去10年間的十大葡萄酒 | 關於葡萄酒香與味道的法文描述法。