該書主要介紹茶藝與茶道。盡管茶藝這個詞出現比較晚，但茶藝活動歷史悠久，文化底範深厚。它包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶其藝術、環境的選擇創造等一繫列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它誼染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。中國茶道是指在茶藝操作過程中所追求和體現的精神境界與道德風尚。它經常和人生處世哲學結合起來，成為茶人們的行為準則和道德要求。

該書主要介紹茶藝與茶道。盡管茶藝這個詞出現比較晚，但茶藝活動歷史悠久，文化底範深厚。它包括：選茗、擇水、烹茶技術、茶其藝術、環境的選擇創造等一繫列內容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它誼染茶性清純、幽雅、質樸的氣質，增強藝術感染力。中國茶道是指在茶藝操作過程中所追求和體現的精神境界與道德風尚。它經常和人生處世哲學結合起來，成為茶人們的行為準則和道德要求。

西南大學茶葉研究所所長、食品科學學院教授、博士生導師。兼任天福茶學院院長，中國國際茶文化研究會常務理事、學術委員會副主任。

序 為誰設席
緒 論 第八類藝術
第一章 茶席藝術概論
第一節 何謂茶席
第二節 茶席是獨立藝術
第二章 茶席的歷史
第一節 唐代茶席
第二節 宋代茶席
第三節 明代茶席
第四節 清代茶席
第五節 當代茶席
第三章 各國茶席
第一節 中國茶席
第二節 日本茶席
第三節 韓國茶席
第四節 英國茶席
第五節 東南亞茶席
第六章 西亞茶席
第四章 構成茶席的要素
第一節 茶席中的茶
第二節 茶器
第三節 鋪墊
第四節 掛畫
第五節 插花
第六節 焚香
第七節 擺件
第八節 茶食
第九節 背景
第十節 茶人
第五章 茶席的設計語言
第一節 茶席的平面構成
第二節 茶席的色彩構成
第三節 茶席的立體構成
第六章 茶席的主題及表現
第一節 茶席的主題
第二節 茶席文案撰寫
第三節 茶席通過茶藝表現
第七章 從茶席到茶空間
第一節 茶席環境
第二節 茶空間
第三節 茶建築
第八章 茶席審美
第一節 茶席審美的範疇
第二節 茶席藝術的風格與流派
參考文獻
後記

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