陳君慧主編的《中華茶道》繫統地介紹了茶的起源、發展史；茶的釀造及傳播；茶的分類及品飲；茶藝茶道；茶的衝泡技法及茶具品鋻；名茶傳統以及名人與茶事等相關知識。《中華茶道》注重趣味性與實用性相結合，圖文並茂，讓讀者在了解中國茶文化的同時，享受茶文化的精神內涵。

“文化是件寶，琴棋書畫詩酒茶。”茶通六藝，是中國傳統文化的載體 。“茶”是中華民族的舉國之飲，它發乎神農，聞於魯周公， 興於唐而盛於宋，如今已風靡世界。陳君慧主編的《中華茶道》循著茶的起 源與發展之路，探究茶道“五境”之美，通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品 茶的 極具文化內涵的行為藝術，美心修德，呈現一套精彩絕倫的茶藝表演。 《中華茶道》從茶的起源與發展娓娓道來，繫統介紹了茶的釀造及傳播 、茶的分類、衝泡方法及茶療、茶具的 選購與品鋻、名茶傳統及名人茶事。從選茶、沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、品 茶等方面，呈現最全 面的茶藝與茶禮，帶您共品方茗，同修荼道。 中華茶道，是茶文化的核心。是貫徹在飲茶和茶藝中的一種精 神，是中國傳統文化的精華之一。禮節、人品、意境、美學觀 點及精神實現自然寓於優雅的品茶活動中，以求“味”和“心” 的最高享受。本書對茶道賦予全面而精闢的解讀，帶領讀者認識 中華茶道，參透茶藝精髓。

第一章 悠悠茶史
第一節 茶之起源
（一）茶樹的起源
第二節 茶的傳播史
（一）茶在**的傳播
（二）茶在國外的傳播
第三節 華夏制茶史
（一）魏晉采葉作餅
（二）唐代蒸青餅茶
（三）宋代龍鳳團茶
（四）元代蒸青散葉茶
（五）明代炒青散葉茶
（六）清代制茶新發展
第四節 華夏飲茶史
（一）原始的鮮葉咀嚼
（二）春秋時代的生煮羹飲
（三）唐代的煎茶
（四）宋代的點茶
（五）明代的泡茶
（六）清代的品茶
第五節 華夏茶文化史
（一）歷代茶文化概況
（二）“茶”字的由來
（三）茶的各種稱呼、字形及傳播
（四）英文“tea”的由來
（五）茶文化的結晶——《茶經》
第六節 中國的貢茶
（一）貢茶的起源
（二）歷代貢茶概況
第七節 茶亦有道
（一）茶道源流
（二）茶道經典
（三）茶道之美
（四）茶道之禮
（五）茶道精神
（六）茶道人間
（七）茶道類型
第八節 茶與儒、佛、道
（一）茶與儒：崇禮樂重“性”與“品”
（二）茶與佛：茶意禪味韻味同
（三）茶與道：道法自然羽化功
第二章 茶之類別
第一節 說茶
第二節 基本茶類
（一）綠茶
（二）紅茶
（三）烏龍茶
（四）黃茶
（五）白荼
（六）黑荼
（七）再加工茶類
（八）荼外之茶
第三節 中國名茶
（一）什麼是名茶
（二）什麼是歷史名荼
（三）唐代的名茶
（四）宋代的名茶
（五）元代的名荼
（六）明代的名茶
（七）清代的名茶
（八）中國十大名茶
第三章 茶之具、水、火
第四章 中國茶藝與衝泡技法
第五章 茶之甄選與品鋻
第六章 名茶趣說
第七章 茶情物語
第八章 茶之肴
第九章 飲茶保健與茶療
第十章 茶人佳話