倫敦城裡有數不盡的咖啡廳、面包店與甜品屋，是每個美食熱愛者的夢想之地。由英國阿梅莉亞·華西裡艾弗所著、英國莉薩·林德攝影、楊曉梅翻譯的《我愛英式甜點》一書**了一些倫敦甜點的秘方，讓你在家就可輕松簡單地做出各種各樣的倫敦甜點。書中31款地道倫敦甜點都來自土生土長的倫敦大廚，甜點裡有他童年的記憶，有工作中的點滴與讀者分享。品嘗出的倫敦的獨特魅力。既保留了英國傳統甜點的特色，又加入了作者自己的創意。品嘗著這樣的甜點，走入貝克街，按響221號門鈴，給你開門的是誰呢？這就是倫敦和她的美味甜點。

一千個人眼中，有一千個倫敦。 我所聽說的倫敦，是個街道的迷宮，是狄更斯的 城市。 據說狄更斯經常遊走在午夜的倫敦街頭，從所見 之地和所遇之人身上尋找靈感。盡管狄更斯居住的還 是維多利亞時代的倫敦，但他筆下的很多倫敦街景仍 然依稀可見。 而倫敦的美食，卻似乎一直以來都有著糟糕的名 聲。借用狄更斯的說法，它是最好的，也是最壞的。 但事實上，英國的美食遠比它糟糕的名聲要強得 多。想像力豐富的廚師們，用自己高超的烹飪技術， 做出了一道道令人垂涎的美味。阿格莉亞正是這些廚 師中的佼佼者。 由英國阿梅莉亞·華西裡艾弗所著、英國莉薩· 林德攝影、楊曉梅翻譯的《我愛英式甜點》一書中的 31款地道倫敦美食，即保留了英國傳統甜點的特色， 又加入了阿梅莉亞自己的創意。品嘗著這樣的甜點， 走入貝克街，按響221號的門鈴，給你開門的是福爾 摩斯呢，還是華生？ 我所聽說的倫敦，大概就是這個樣子。

原料
打發
蛋糕與杯子蛋糕
胡蘿卜蛋糕
甜菜榛子蛋糕
大黃海綿蛋糕
橙子蛋糕
巧克力干果蛋糕
迷你海綿蛋糕派
蜜餞蛋糕
黑森林蛋糕
椰棗蜂蜜香料蛋糕
酥皮藍莓蛋糕
迷你棒子巧克力麥芬
伊頓紙杯蛋糕
醋栗奶油蛋糕
司康餅與小面包
迷你司康餅
白巧克力司康餅
焦糖黃油松餅
英式麥芬
切爾西螺旋形果子面包
曲奇與方塊點心
果醬小餅干
蘇格蘭黃油酥餅
軟香小點
百萬富翁黃油酥餅
咸味黃油焦糖蛋糕
白巧克力燕麥餅
巧克力樹莓布朗尼
納奈莫椰糕
撻與派
蘋果派
百果派
紅糖撻
蛋撻
蘋果醋栗酥