一日三餐喫什麼？怎樣搭配纔健康？如何制作纔美味？陳志田主編的《一日三餐巧安排》不僅介紹了健康飲食知識，幫助您建立科學膳食結構，而且詳細介紹了早餐、午餐、晚餐的搭配原則、飲食宜忌等；精選了近600道三餐品種，配以近干幅精美成品圖和步驟圖，手把手教您做好每一餐。五谷雜糧、肉蛋時蔬、山珍海鮮，各種食材原料巧妙組合，經過燉、熬、燴、燜、燒、蒸、煮、炸烹調妙法，合理搭配，端上餐桌，與家人共享美味生活。

陳志田主編的《一日三餐巧安排》分為四大部分 ，第一部分“中國人營養膳食指南”介紹了關於飲食 的科學理論，幫助讀者建立健康、合理的膳食結構； 第二至第四部分，分別詳細介紹了早餐、午餐、晚餐 的搭配原則、飲食宜忌等知識，並精選了近600道經 典菜品，滿足讀者對一日三餐的營養需求同時做到餐 餐有美味，頓頓不重復；每道佳肴都配以詳細的做法 和成品圖，讓讀者一目了然，輕松上手，省事省時做 出美味健康的三餐。

**部分 中國人營養膳食指南
人體*需要的營養素
怎樣纔能維持膳食平衡
中國居民平衡膳食寶塔
營養膳食的各種平衡關繫
一日三餐要合理
少食多餐，有利健康
主食的地位不可取代
選擇合理的烹飪方式
第2部分 早餐
不喫早餐的危害
慎防幾類早餐的營養陷阱
喫營養早餐應注意什麼
營養早餐的食物選擇
<主食>
燕麥饅頭
金銀饅頭
菠汁饅頭
胡蘿卜饅頭
豆沙雙色饅頭
蓮蓉包
香煎素菜包
灌湯小籠包
牛肉煎包
香蔥肉包
花生卷
蔥花卷
五香牛肉卷
芝麻面餅
蘑菇雞蛋餅
黃瓜餅
蓮藕雞蛋餅
臘腸蔬菜煎餅
雞蛋薄餅
煎蛋餅
水果雞蛋餅
香酥餅
香煎玉米餅
火腿玉米餅
炸蓮蓉芝麻餅
南瓜餅
蔬菜餅
奶香玉米餅
松仁玉米餅
土豆餅
蔥油芝麻餅
鍋貼餃
金魚餃
蝦餃皇
七彩風車餃
雞肉餛飩
<西式小點>
雞蛋火腿三明治
藕片三明治
健康三明治
彩椒三明治
蘋果西紅柿三明治
火腿芝士三明治
奶酪漢堡三明治
吐司三明治
芋頭吐司卷
香蕉雞蛋吐司
臘腸洋蔥吐司
生菜牛肉吐司
菠蘿火腿吐司
糖果吐司卷
巧克力松餅
櫻桃曲奇
杏仁曲奇
可可薄餅
椰蓉圈
蛋撻
熟蝦壽司
芝麻花生球
紫菜手卷
墨西哥煎餅
火腿青蔬比薩
薄脆蔬菜比薩
……
第3部分 午餐
第4部分 晚餐