枝元奈穗美著的《愛上鑄鐵鍋(鑄鐵鍋的不敗料
理秘籍上)》是針對當下非常流行的法國鑄鐵鍋品牌
酷彩(Le Creuset)所設計的菜譜。酷彩(Le
Creuset)因為堅固耐用、顏值高而成為當下廚房鍋具
的新寵，本書不僅介紹了酷彩(Le Creuset)繫列鍋具
的使用和保養攻略，所設計的菜譜也比較接地氣，包
含家常菜、宴客菜、精致甜點等55道各式菜譜，其中
更有作者對烹飪的一些小感悟，讀來非常有趣、親切
，讓你從此愛上烹飪。

Part 1 實現你的美味願望！ 酷彩鑄鐵鍋，讓幸福升級
相聚時刻，酷彩不缺席
擁有鑄鐵鍋，就能輕松來場開心派對！
輕巧可愛的造型瓷器，實用又方便的料理好幫手！
鑄鐵鍋&造型瓷器使用**攻略
酷彩的秘密1：眾所喜愛的酷彩鑄鐵鍋，就誕生於北法恬靜的小村莊中使用與保養
酷彩的秘密2：耐用的酷彩鍋具，法國女人的傳家寶
Part 2 用酷彩施展魔法！ 這些家常菜再也難不倒你
蒸蔬菜沙拉佐檸檬芝士蘸醬
和風蒸蔬菜佐肉味噌蘸醬
酒蒸鮮菇
豬肉辣煮蓮藕
馬鈴藷燉肉
姜汁炒培根&小松菜
鮭魚蘿卜風味煮
白飯
地瓜雜糧飯
蒸煮料理，芳香入昧*下飯
飲茶風缽蒸排骨
排骨蒸飯
黃金玉米飯
日式茶碗蒸
麻油風昆布蒸鱈魚
香草酒蒸鱸魚
蛤蜊巧達湯
干炒蠶豆
Part 3 燉出這一刻的幸福 宴客*適合！鑄鐵鍋炒煮料理
雞肉湯咖喱
紅醬菜豆通心粉
白酒李子燉雞
有酷彩當大廚，浪漫晚餐就從我家開始！
想到就摘！點綴菜色好幫手 陽臺&廚房窗邊的香草花園
迷迭香炒馬鈴藷豬肉
烤白菜壽喜燒
聖女果章魚燉飯
海南雞飯
玉米蔬菜肉丸子
和風漢堡排
牧羊人派
酷彩的秘密3：酷彩的百年歷史，居然和“*彈”有關？
Part 4 百變造型瓷器，做出美味小菜&點心！
佛朗明哥蛋
蒜香油封蝦
茄汁磨菇
醋漬蓮藕
常備小菜
玉米花椰菜
雞肉泥
鮭魚沙拉
奶油地瓜
烤蕃茄肉片千層
鯤魚薄烤馬鈴藷
簡易奶油白醬
芝士煸蛋
鱈魚白花椰菜煸烤
茄汁鮮蝦煸烤飯
酥脆迷你面包
蔓越莓鄉村芝士面包
愛爾蘭蘇打面包
一顆雞蛋，做迷你蛋糕
海綿蛋糕
蘋果蛋糕
香蕉蛋糕
巧克力蛋糕
面包布丁
藍莓烤奶酥
糖漬水果
糖漬橘子
糖漬蘋果杏桃
酒漬果干蜂蜜