由枝元奈穗美著的《愛上鑄鐵鍋(鑄鐵鍋的不敗
料理秘籍下)》是針對當下非常流行的法國鑄鐵鍋品
牌酷彩(Le Creuset)所設計的菜譜。酷彩(Le
Creuset)因為堅固耐用、顏值高而成為當下廚房鍋具
的新寵。本書圍繞如何打造一場家庭饗宴，介紹利用
酷彩(Le Creuset)繫列鍋具做出的各式料理，讓你學
會如何利用鍋具將平凡的食材美味升級，既有家庭常
備菜，又有燜煮料理和小火鍋，還有各式創意小菜和
精致甜點等共55道料理食譜，裝點你的幸福生活！

和酷彩一起料理幸福時光
PART 1 遇見美好滋味！酷彩的**饗宴
今晚，來我家作客吧！
[scene 1] 南歐鄉村料理
[scene 2] 和風**料理
[scene 3] 純手工幸福甜點
法國百年經典酷彩的大小事
酷彩，不隻是廚具！
酷彩，你*貼心的料理幫手
酷彩廚房用具**指南Q&A
PART 2 擁有酷彩，平凡食材也能美味升級！
*** 元氣滿點的肉類料理
地瓜燉咸豬肉
咸豬肉蕪菁湯
咸豬肉卷心菜卷
美式燉肉
黑胡椒烤牛排
香烤羊肋排
No.2 品嘗蔬菜甘甜好滋味
培根燉洋蔥
清蒸小松菜與馬鈴藷
清蒸圓生菜
脆烤綠節瓜
奶油馬鈴藷泥
No.3 天然食材喫出健康
蘿卜干煮炸魚餅
和風甘醋炒
日式羊棲菜
羊棲菜南瓜沙拉
羊棲菜魚干拌飯
炸豆腐咸甜煮
鷹嘴豆牛油果湯
南瓜鯉魚筆管面
和風山藥蝦球
泰式酒蒸蛤蜊
No.4 美味的冰箱常備菜
意大利肉醬面
意大利肉醬煸飯
普羅旺斯燉菜
青椒鑲飯佐意大利肉醬
炒洋蔥
茄子肉醬咖喱飯
豬排佐洋蔥醬
啤酒燉牛肉
No.5 飽足感主食熱騰騰上桌
五目雞肉炊飯
海鮮糯米飯
紫米冰淇淋
蘋果肉桂卷
小貼士
隻要一次多做一點，再分裝冷凍保存。
需用時就拿出來，做便當或小菜都很
方便！
PART 3 酷彩特色單品，裝點你的幸福生活！
No.6 用蒸氣燜出鮮甜滋味
鮮蒸蘆筍蠶豆
迷你鮮肉包
鮮菇肉丸佐蔬菜湯
彩椒蒸螄魚
No.7 三角鍋蓋鎖住食材原味
煙熏鮭魚佐馬鈴藷
韓式嫩雞蔬菜鍋
No.8 百變小火鍋聚餐就靠它！
瑞士芝士鍋
美顏番茄鍋
小貼士
廚房裡*活躍的好幫手——硅膠廚具
有了它，再也不需其他用具！
PART 4 酷彩創意小物，為美好生活加味！
No.9 小菜&便飯輕松上桌
山藥舒芙蕾
酥烤蓮藕
迷你蛋肉餅
日式時雨煮
黃油培根飯
鮪魚快煮飯
***0 小點心＆甜點的歡樂派對
烤蘋果&法式土司
柚子蛋糕
香濃椰奶布丁
水果巧克力盅
法式芝士慕斯
水果百彙冰沙