| | | | 世界廚房中國味(蒸烤箱卷)(精) | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 廚師用書 | | 【市場價】 | 1508-2185元 | | 【優惠價】 | 943-1366元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787113229986 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國鐵道
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ISBN：9787113229986
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作者：編者:李建國|攝影:李君
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頁數：297
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出版日期：2018-01-01
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印刷日期：2018-01-01
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包裝：精裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：528千字
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隨著科技的發展，廚房也掀起了一次革命，蒸烤
箱讓大家告別煙熏火爎的時代，進入清潔環保做美食
的年代。這對於廚師或家庭主婦來說，不亞於一次身
心的解放。李建國主編的《世界廚房中國味(蒸烤箱
卷)(精)》是一部關於飲食的非常有創新作品，聚集
24位中國烹飪界頂尖大師，用蒸烤箱烹制大鍋菜，本
身就是挑戰。中國菜講究的是色、香、味，蒸烤箱如
何表現這些特色呢，中國的廚師突破這一局限，用蒸
烤箱做出與炒鍋一樣味道的菜肴。本書稿收錄86道菜
，包括熱菜和主食。制作步驟詳盡，並找專業團隊進
行視頻錄制，品質較高。
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