美食的**沒有人能拒*，有的人無法拒*甜食，有的人是肉食動物，還有的人暴飲暴食……其實“好喫”並沒有錯，人生四件事：“喫穿住行”。“喫”是生活中的頭等大事，也是我們花費時間多的一件事情，然而在這個以瘦為美的時代，“喫”對於愛美的人來說卻成了一種煎熬。“大腿粗了點”“小肚腩好像*明顯了”……
蔡向紅編著的這本《喫出健康瘦》依次分析了肥胖的標準、肥胖的“元兇”，日常飲食對體重的影響，減肥的誤區和肥胖的類型，如何喫飽又不發胖以及日常燃脂的運動方法等，全書內容涵蓋了喫的方方面面，目的就是讓大家能既享受美食，又能做到營養均衡，保持身材的曲線，把“喫”和“瘦”地結合起來。我們常說，瘦身就要“管住嘴，邁開腿”。
及早改變那些不利於瘦身的飲食習慣，喫對食物，喫出健康，隻有身體能量滿滿時，減肥瘦身纔能事半功倍。那麼，現在就調理你的飲食，開始越喫越瘦的美好時光吧！

蔡向紅編著的這本《喫出健康瘦》依次簡介了肥 胖的標準，肥胖的“元兇”，日常飲食對體重的影響 。減肥的誤區和肥胖的類型，如何喫得飽又不發胖以 及日常燃脂的運動方法等。全書內容涵蓋了喫的方方 面面，目的就是讓大家既能享受美食、均衡營養。又 能保持身材的曲線，把“喫”和“瘦”較好地結合起 來。

第一章 決定之前，先搞清楚到底多胖纔算胖
胖不胖，先科學測量
量體重的正確方法
BMI，算出你的“全身肥胖”度
腰臀比，測出黃金比例
生活中的瘦腰技巧
從腰圍看心血管疾病
健康瘦身餐
草莓燕麥糊
鼕瓜燉羊排
干貝雞絲粥
姜絲蛤蜊湯
全麥低脂三明治
酸甜獼猴桃蝦球
瘦，並不代表脂肪少
體脂率，瘦身的關鍵
8個不良習慣會助長體脂肪
體重和體積，誰纔是瘦身“攔路虎”
低體脂率的喫法
健康瘦身餐
紅棗薏米粥
韭菜核桃炒蝦仁
自制無糖酸奶
涼拌海蜇皮
低熱量，纔是瘦身的正解
算算你每天需要多少熱量
營養均衡，纔能變瘦又變美
瘦身不能光靠餓肚子
七大營養素，一個都不能少
小測試：測測你的飲食是否健康
健康瘦身餐
木瓜牛奶
羊肉蘿卜湯
鼕瓜銀魚湯
小米雞蛋粥
……
第二章 日常飲食控制著你的體重
第三章 喫錯！瘦不下來的罪魁禍首
第四章 喫到飽，又瘦得了
第五章 勻稱的身材，需要正確地健身
附錄一 常見五谷雜糧熱量表
附錄二 食物相宜相克速查表