| | | | 食之器 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 廚師用書 | | 【市場價】 | 281-408元 | | 【優惠價】 | 176-255元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787559600066 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：北京聯合
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ISBN：9787559600066
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作者：編者:(日)giorni編輯部|譯者:郭欣惠
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頁數：92
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出版日期：2017-06-01
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印刷日期：2017-06-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：90千字
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《食之器》作者giorni編輯部首先介紹日式器皿
的基本構成、制作技法、釉藥及用法等，然後分別從
各個人氣西式餐具品牌介紹器皿的種類與尺寸、西式
餐具的擺法、刀叉組等有別於日式餐具的種種知識。
第三章精選了幾家經常光顧的老店，還有順路想進去
逛逛，器皿種類豐富的生活風格店及雜貨店。本書深
入介紹了多位陶藝家的工作室及生活，令人一睹大師
風采。
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Chapter 1 日式器皿
宴客日
平日
先要備齊的，基本器皿
慢慢地，在欣賞之餘收藏器皿
種類、制作技法
部位名稱
器皿的大小
各種器皿的形狀
釉藥的種類
裝飾技法的種類
使用方法、保養方法
擺放方式
日本陶瓷器一覽表
想去拜訪的器皿故鄉
日式器皿Q&A
陶藝家的工作室與生活1
自然孕育出的器皿與尋常生活
小野哲平先生
陶藝家的工作室與生活2
珍惜舒適度
伊籐利江女士
專欄
備受矚目的個性派陶藝家
陶藝家的工作室與生活3
樸素溫暖與洗練兼具的器皿
納塔莉·拉赫登邁基女士
陶藝家的工作室與生活4
遇見令人憧憬的器皿
拜訪芬蘭的阿拉比亞工廠
陶藝家的工作室與生活5
來自斯德哥爾摩近郊的工作室
麗莎·拉森女士
Chapter 2 西式餐具
西式餐具品牌
西式餐具的種類
擺法
用法和保養方法
Chapter 3 好想去逛的器皿店
東京
大阪
京都
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