[ 收藏 ] [ 繁体中文 ]  
臺灣貨到付款、ATM、超商、信用卡PAYPAL付款,4-7個工作日送達,999元臺幣免運費   在線留言 商品價格為新臺幣 
首頁 電影 連續劇 音樂 圖書 女裝 男裝 童裝 內衣 百貨家居 包包 女鞋 男鞋 童鞋 計算機周邊

商品搜索

 类 别:
 关键字:
    

商品分类

烹飪藝術與冷拼制作(中等職業教育中餐烹飪與營養膳食專業繫列教材)
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 廚師用書
【市場價】
227-329
【優惠價】
142-206
【介質】 book
【ISBN】9787568906395
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品
一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品
一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
【本期贈品】①優質無紡布環保袋,做工棒!②品牌簽字筆 ③品牌手帕紙巾
版本正版全新電子版PDF檔
您已选择: 正版全新
溫馨提示:如果有多種選項,請先選擇再點擊加入購物車。
*. 電子圖書價格是0.69折,例如了得網價格是100元,電子書pdf的價格則是69元。
*. 購買電子書不支持貨到付款,購買時選擇atm或者超商、PayPal付款。付款後1-24小時內通過郵件傳輸給您。
*. 如果收到的電子書不滿意,可以聯絡我們退款。謝謝。
內容介紹



  • 出版社:重慶大學
  • ISBN:9787568906395
  • 作者:編者:趙福振
  • 頁數:114
  • 出版日期:2017-08-01
  • 印刷日期:2017-08-01
  • 包裝:平裝
  • 開本:16開
  • 版次:1
  • 印次:1
  • 字數:195千字
  • 。。。
  • 。。。
  • 項目1 烹飪藝術基礎知識
    任務1 認識烹飪藝術
    任務2 果雕盤飾與冷菜制作基礎工作
    項目2 果蔬雕刻與盤飾運用
    任務1 月季花盤飾
    任務2 菊花盤飾
    任務3 寶塔盤飾
    任務4 海蝦盤飾
    任務5 金魚盤飾
    任務6 仙鶴盤飾
    項目3 冷菜制作
    任務1 涼拌三絲
    任務2 熗花螺
    任務3 泡椒鳳爪
    任務4 蒜泥白肉
    任務5 鹵豆干
    任務6 醬牛肉
    任務7 皮凍
    任務8 酥鯽魚
    項目4 冷菜拼擺基礎類型
    任務1 圍碟
    任務2 過橋
    任務3 三拼
    附錄
    各類冷菜調味汁制作
    參考文獻
  • 。。。
 
網友評論  我們期待著您對此商品發表評論
 
相關商品
在線留言 商品價格為新臺幣
關於我們 送貨時間 安全付款 會員登入 加入會員 我的帳戶 網站聯盟
DVD 連續劇 Copyright © 2024, Digital 了得網 Co., Ltd.
返回頂部