| | | 食光蜜語(最初的餐桌記憶) | 該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 廚師用書 | 【市場價】 | 328-475元 | 【優惠價】 | 205-297元 | 【介質】 | book | 【ISBN】 | 9787569917079 | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品 一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品 一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品 一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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出版社:北京時代華文書局
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ISBN:9787569917079
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作者:宇文正
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頁數:215
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出版日期:2017-10-01
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印刷日期:2017-10-01
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包裝:平裝
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開本:32開
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版次:1
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印次:1
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字數:146千字
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人生在世,無非“喫喝”二字,美好的食物總是能給人以愉悅的心情,並拉近人與人之間的距離。 宇文正著的《食光蜜語(*初的餐桌記憶)》講述了一個愛子心切的文藝媽媽,為了上學的兒子重拾鍋鏟,在廚房與文字間慢燉快炒。她追尋著父母輩留給她的口感記憶,細炊著不需言說的愛的心意,慢燉著三代傳承的味覺記憶,為家人烹飪出一道道健康美食,並記錄下她在烹飪過程中的點滴、回憶、趣事、心得,以及16道美食營養便當的詳細制作方法,使得本書文字在分享故事的同時,仍具有較強的實用性。 原來,味覺的翻撈傳遞,就是*好的教育、*微妙的情感牽絆。
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推薦序 做菜的幸福 **序 愛與創造,在小小方寸間 **序 融融春日裡的豐盛野宴 **序 日常的不凡 自序 我們同甘共苦的一段“食光” 第一章 十年不磨劍 “封鏟”十年,回到生活裡來 嗜讀食譜的人 友情贊助 小菜飯 廚房裡的事,處處需要力氣 玩樂之地與兵家之地 文章可修改,做菜亦可修飾 美式廚房 大同電飯鍋 十年不磨劍 小狗與寶寶 時間感 好喫的食物隻在尋常 第二章 陶淵明種的是什麼豆 *笨的方法,仍舊是*好的辦法 “芋頭會咬人” 一大朵喫進嘴裡,仿佛喫下一座森林 以“叮嚀喜悅”的心境 無瓜不歡 陶淵明種的是什麼豆 便當裡的常客 眷村裡的味道 不要勉強喫不想喫的東西 如此多椒 不可食無筍 我不喜歡上面的黑點點 別拿馬鈴藷不當主食 一道浪漫的菜 “外籍新娘” “百蔬**” 春色屬蕪菁 第三章 維也納雞排與丹麥炒飯 維也納雞排與丹麥炒飯 正港手路菜 文攻武嚇 韭菜合子 自從嫁出去以後 **次做主“買菜” 花枝亂顫 蝦說 **不做便當 **喫西餐 第四章 便當之三國演義 香料
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裡包飯。作家舒國治聽聞此事,問道:“請問我們也
可以去舅媽家包飯嗎?”很多年,我們一家都是維持
早餐一起喫,午、晚二餐各自解決,**上館子打牙
祭的生活形態。換言之,我“封鏟”已經超過十年了
。 便當菜必須耐蒸,趁**先簡單地做個鹵蘿卜、
雞翅腿應急,其他菜品慢慢再想。雞翅腿先用蔥姜酒
焯水,去了腥,再跟蘿卜一起小火慢燉。熄火後,我
先夾一塊白蘿卜讓老公嘗嘗。 “寶刀未老!”他說。 小孩在房裡聽見了忍不住吆喝:“爸爸在幫我試
毒嗎?”
我衝去他的房間曉以大義:“自古聰明的女生都
擅廚事,比如黃蓉。會武功的能做菜,會寫小說的就
*行了,因為做菜需要想像力……”(P2-4)
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