| | | | 年輕人怎樣下廚房 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 廚師用書 | | 【市場價】 | 161-233元 | | 【優惠價】 | 101-146元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787543866805 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：湖南人民
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ISBN：9787543866805
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作者：譚煥
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頁數：186
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出版日期：2015-03-01
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印刷日期：2015-03-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：2
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字數：200千字
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一本與眾不同的菜譜，真實融入平民飲食生活經驗；
一本極具實用價值的好書，不斷增強年輕人下廚房的興趣和信心。
現在，我們一起來探索廚房的秘密吧！
《年輕人怎樣下廚房》作者譚煥通過總結自己近十年在烹飪行業的經驗，不僅為年輕人下廚房提供了許多經驗，還介紹了許多美味簡單的菜譜，讓年輕人下廚房也成為一種享受，日常家務勞動同樣可以很容易。這是一本特別的菜譜，作者不僅僅局限於介紹做菜的步驟，它*用廚房的知識和做菜的方法傳遞著一種積極的觀念，用這種觀念去詮釋生活的新意義，讓讀者明白年輕人也可以下廚房，年輕人也可以好好生活。
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廚房安全，共同關注
炒菜基礎，基本技能
原材料的選擇
火候
寫在做菜之前
對操作者的心理要求
不同類別人群的用餐
關於調料和五味
廚房和廚具的運用
日常省事的烹調
保護自己，保護家人
從進廚房的**件事說開去
各地風土人情的適當了解
美食美器
試做自己的特色菜
廚房衛生與清潔
關注女主人所關心的
名人與美食
新名詞、廚房專業術語
菜譜分類介紹
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