內容簡介

《咖啡》詳盡介紹了咖啡的歷史、咖啡的文化，以及咖啡的種類、鋻別、烘焙、研磨、衝泡、品飲的技巧。以散淡、優雅的筆調，為你慢慢講述咖啡的昨天、今天和明天。讓我們伴隨咖啡氤氳不斷的香氣，走進咖啡的王國，走進品位的空間。我的靈感都來源於每天那600粒咖啡豆。咖啡，常常令人想起浪漫、溫暖、邂逅，以及戀人的相聚這些悠然的畫面，咖啡，也會與獨處、守候、雨後的孤寂相得益彰……咖啡豆，一種由熱帶果實的核兒，經過烘焙、研磨和衝泡而成的褐色飲品，充滿著異域風情與西方氣質。它若甜若苦、似酸似澀，早已成為優選諸多人士的生所愛。於是，咖啡豆，成為一種有故事的果子。也許，這世界上沒有哪一種飲品，負載了如此之多的味道，卻甘醇依舊。自從偶然間，它被從野外的樹上帶入到人們的生活開始，一千多年來，咖啡走過的路程、浸染的文化，與我們再也無法分離。想要享受一杯你很喜愛的卡布奇諾，或者拿鐵、摩卡，你得先學會凝視那一把散發著土地色澤的......