我們為什麼會發胖？
本書被《紐約時報》譽為世上*有智慧的減肥書，告訴你為什麼有的人喫再多也不胖，為什麼嚴格、認真節食的人依舊會遭遇反彈的痛苦的**科學秘密，科學減肥不反彈、零失敗。


唐安麒飲食瘦身革命：喫著喫著就瘦了
比“輕斷食”*易堅持，不節食，健康瘦！林志玲恩師唐安麒獨創“宇宙飲食法”，幫數百萬人瘦身成功。

為什麼有的人喫再多也不胖。有的人喝涼水也發 胖?為什麼嚴格、認真節食的人依舊會遭遇反彈的痛 苦? 美國*佳醫學科普作者蓋裡·陶比斯決心為公眾 找到答案。他花費整整10年，全面調查了一百多年來 減肥科學的文獻和*前沿的實驗，終於發現了肥胖的 驚人真相和科學減肥的**做法：肥胖者比普通人需 要更多的營養來滋養身體，此時盲目少喫，可能會給 身體帶來不可逆的傷害。要想一次性徹底減肥，必須 先優化營養結構，不在於喫多少，而在於喫什麼、怎 麼喫。 本書一出，立刻震驚國際醫學界，美國數千個減 肥中心和研究所更新減肥方案，全球數千萬肥胖者因 此重返健康。*終，美國政府決定重新制定健康減肥 新標準，陶比斯也因此三度獲得美國國家科學作者獎 。本書被譽為21世紀突破減肥瓶頸的大發現。 翻開蓋裡·陶比斯編著的這本《我們為什麼會發 胖》，立刻執行真實有效的減肥方法，科學減肥不反 彈、零失敗！

[美]蓋裡·陶比斯 Gary Taubes，美國*佳醫學科普作者 三度獲得“美國國家科學作者獎” 1977年畢業於哈佛大學生理繫。在學校期間，既為《發現》（Discovery）雜志的科學記者，畢業後擔任《科學》（Science）雜志通訊記者，後來又成為《紐約時報》《大西洋月刊》《君子雜志》等雜志的科學專欄作者。 曾被評為“美國*佳醫學科普記者”，三度獲得“美國國家科學作者獎”。現在，他還在加利福尼亞大學伯克利分校健康管理學院工作。著有健康醫學暢銷書《卡路裡的功與過》《節食減肥之迷思》等。

作者的話：健康專家的誤導正是減肥失敗的禍根
肥胖的原罪
**部分 我們會發胖，究竟誰之過
到底為什麼這麼胖？
節食減肥，真的有好處？
運動減肥，真的管用？
“20卡路裡幫你減肥”的彌天大謊
喝涼水也胖？為什麼是我！
“因為”多喫，“所以”胖？——大錯特錯！
多動多喫，少動少喫——這纔是“能量守恆”！
減肥失敗，就面臨意志薄弱的指控？
第二部分 直擊減肥的**真相
肥胖學定律
為什麼身體變得“喜歡”脂肪？
脂肪：從哪裡來，到哪裡去？
為什麼我拼命減肥還是失敗，你卻怎麼喫都胖不起來
越來越胖，減肥卻失敗，我們該怎麼辦？
喫糖、囤脂，就變胖，生活是公平的
減肥成功，明明誰都可以做到
去喫吧！發胖吧！而我就在一邊看著你
喫肉還是喫素？這是個問題
真相浮出水面：健康減肥的本質
必須堅持到底：減肥的本質是恢復健康
附錄1：無糖飲食減肥指導
附錄2：減肥菜單**
附錄3：常見食物升糖指數表

***有智慧的減肥書。——《紐約時報》 對減肥的研究相當深刻，充滿獨到見解。陶比斯說出了減肥的真相。——《波士頓環球報》 陶比斯對減肥科學的精心研究，把十數年來**們對減肥的錯誤認知扭轉了過來，減肥真相終於得以大白天下。——《西雅圖郵報》 引人矚目，且論據充足，陶比斯為我們點明了極為重要的減肥觀點。——《費城每日新聞》 陶比斯是科普作者們的科普作者，他從不愚弄讀者。——《科學美國人》 陶比斯的這本書會讓你重新看待卡路裡和食物的關繫，以及減肥的真相。——《男性雜志》 這本佳作極為重要，陶比斯把肥胖的研究成果用通俗的語言表達出來，給讀者普及了減肥的真正概念。——《圖森公民報》 陶比斯大膽地用精準的邏輯和實驗結論扭轉了一百多年來的減肥誤區。——《抉擇》 這本書是對減肥真相的**披露。——《野獸日報》 陶比斯的觀點改變了流行的減肥觀念。——《細節》 <p style="text-indent:21.0pt;"> ***有智慧的減肥書。——《紐約時報》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 對減肥的研究相當深刻，充滿獨到見解。陶比斯說出了減肥的真相。——《波士頓環球報》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 陶比斯對減肥科學的精心研究，把十數年來**們對減肥的錯誤認知扭轉了過來，減肥真相終於得以大白天下。——《西雅圖郵報》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 引人矚目，且論據充足，陶比斯為我們點明了極為重要的減肥觀點。——《費城每日新聞》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 陶比斯是科普作者們的科普作者，他從不愚弄讀者。——《科學美國人》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 陶比斯的這本書會讓你重新看待卡路裡和食物的關繫，以及減肥的真相。——《男性雜志》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 這本佳作極為重要，陶比斯把肥胖的研究成果用通俗的語言表達出來，給讀者普及了減肥的真正概念。——《圖森公民報》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 陶比斯大膽地用精準的邏輯和實驗結論扭轉了一百多年來的減肥誤區。——《抉擇》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 這本書是對減肥真相的**披露。——《野獸日報》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 陶比斯的觀點改變了流行的減肥觀念。——《細節》 </p> <p style="text-indent:21.0pt;"> 面對減肥真相，陶比斯真是個無情的專家。——《華盛頓郵報》 </p> 陶比斯對減肥研究的熱忱和嚴謹態度令人不可思議。——《芝加哥太陽報》