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產品名稱:色香味的陷阱-食品添加劑... 是否是套裝:否 書名:色香味的陷阱-食品添加劑的危害 色香味的陷阱-食品添加劑的危害 代碼:32 出版社名稱:重慶大學出版社 出版時間:2015年6月 作者:張叢陽 ISBN編號:9787562488545
" "色香味"的陷阱 作 者:(德)漢斯-烏爾裡希·格裡姆(Hans-Ulrich Grimm) 著;張叢陽 譯 定 價:32 出 版 社:重慶大學出版社 出版日期:2015年07月01日 頁 數:217 裝 幀:平裝 ISBN:9787562488545 ●1.快速老化 生活必需品中令人眼花繚亂的化學添加劑 ●2.喉嚨癢 美味的偽造及其後果 ●3.苦澀的真相 人造甜味劑的風險與副作用 ●4.牙齒所剩無幾 ●食物中的化學添加劑對兒童的危害 ●5.窮人的黃油 食物中的哪些添加劑是被允許使用的? ●6.隱秘的配料 ●7.食品中的添加劑可能危害您的健康 ●8.附錄 內容簡介 由漢斯-烏爾裡希·格裡姆著的《色香味的陷阱》是一本關於食品添加劑的科普圖書。現代人每天都會接觸到食品加工制品,且不斷的把其中的添加劑喫下肚,殊不知諸多疾病與化學添加劑密切相關。正如大家熟知的“病從口入”。本書作者格裡姆博士通過長年對食品添加劑的研究,在本書中援用了醫學研究並佐以實際案例告訴讀者:“美味和健康相依相存”。 (德)漢斯-烏爾裡希·格裡姆(Hans-Ulrich Grimm) 著;張叢陽 譯 漢斯-烏爾裡希·格裡姆(Hans-Ulrich )博士,身兼記者與作家身份,居住在斯圖加特(Stuttgart)。他長年對工業食品成分的研究,令他把雀巢和康寶食品逐出自家廚房,轉而喜愛使用來自農場與傳統市場的新鮮食材。他的認知是:美味和健康是相依相存的。 "![](http://img.alicdn.com/imgextra/i4/2455124912/TB2LnIDoiMnBKNjSZFCXXX0KFXa_!!2455124912-0-item_pic.jpg)
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