楊梅、李利編著的《鼕蟲夏草蛹蟲草蟬花培育技術》將**外蟲草研究成果進行了認真解讀，從三種蟲草的名稱、分類地位、生物學特性、培育方法等進行了繫統介紹。鼕蟲夏草、蛹蟲草、蟬花等均是我國傳統的**資源。它們經過幾千年的中醫學理論和**學實踐的積累，伴隨著我國燦爛的古代文明史，通過古老的絲綢之路和華僑的傳播等多條途徑，擴展到世界很多地方，成為漢藥和漢方藥等，為世界人民的身體健康及防病、治病做出了重大貢獻。鼕蟲夏草、蛹蟲草、蟬花等資源的開發與利用，有著重要的理論和實踐意義。

楊梅、李利編著的《鼕蟲夏草蛹蟲草蟬花培育技 術》是一本關於三種蟲草：鼕蟲夏草、蛹蟲草及蟬花 的較為繫統而實用的知識及技術介紹。這三種蟲草是 由三大類不同的蟲生真菌，先寄生後腐生在形形色色 的自然昆蟲體上，最後造成昆蟲患病死亡，造就了形 形色色的菌蟲復合體，我們統稱為蟲草。本書繫統介 紹了三種蟲草的形態特征、生物學特性、營養成分與 藥用價值比較，自然分布與人工培育方法及產品質量 標準等。彙集了當代科技新理論、新技術及新成果。 融知識性、實用性、操作性為一體，是目前國內同類 出版物中較為繫統、完整而又貼近實用的科技讀物， 可供菌類愛好者、企業研發人員、產品經營者及大專 院校師生參考。

第一章 緒論
第二章 鼕蟲夏草
第一節 概述
一、名稱
二、分類地位
三、研究簡史
四、鼕蟲夏草的應用方向
第二節 鼕蟲夏草的生物學特征、特性
一、鼕蟲夏草的形態特征
二、寄主昆蟲——蝠蛾屬的形態及分類
三、蟲草屬真菌
第三節 鼕蟲夏草發生地的生態環境
一、蟲草發生期
二、發生地的海撥高度、坡度及坡向
三、氣候狀況
四、土壤與植被
五、鼕蟲夏草的生長發育條件
第四節 自然條件下鼕蟲夏草的發生過程
一、蟲草侵入的機制及過程
二、僵蟲的形成與子座的發生
三、蟲草真菌的傳播
四、我國蟲草產地與商品規格
第五節 鼕蟲夏草半人工培育方式
一、培養基配方及制作
二、蟲草真菌的分離
三、菌種真偽的確定
四、生長培養
五、蝙蝠蛾幼蟲的接種感染
第六節 鼕蟲夏草容器異地培養
第七節 鼕蟲夏草的全人工培育
一、研究進展
二、全人工培育的成套技術積累
第八節 鼕蟲夏草質量的鋻別
一、產品來源及分類
二、采收加工、貯存運輸
三、規格等級及優劣評價
四、經驗鋻別
五、鼕蟲夏草粉末特征鋻定與理化反應鋻定
第九節 鼕蟲夏草菌絲體的人工培養
一、發酵罐培養
二、鼕蟲夏草無性型菌株液體培養
三、發酵產品加工
第十節 鼕蟲夏草菌絲體發酵研究
一、發酵工藝研究
二、液體培養鼕蟲夏草菌子座
三、鼕蟲夏草液體培養基篩選初報
第十一節 鼕蟲夏草研究報告
一、鼕蟲夏草研究概況（節 選）
二、臺灣地區培育出鼕蟲夏草菌絲體
三、G92003蟲草菌絲體與天然蟲草的成分比較分析
四、鼕蟲夏草的人工培育須經過“四關”
五、蝠蛾屬幼蟲感染鼕蟲夏草菌的實驗研究
六、雲南寧蒗的鼕蟲夏草生態環境
七、吉林省蟲草屬真菌種類資源
八、鼕蟲夏草菌絲體及發酵液中抗菌活性物質研究
九、廣東蟲草種蟲草酸含量比色法測定
十、鼕蟲夏草蟲草多糖的分離純化及含量測定
十一、不同保藏方法對蟲草真菌生活力的影響
第三章 蛹蟲草
第一節 概述
一、產地及分布
二、營養成分與藥用價值
第二節 生物學特征、特性
一、形態特征
二、生活史
三、自然生態環境
四、人工培育條件
第三節 菌種生產
第四節 常規培育方法
第五節 高產培育模式
一、以蠶蛹為培養基於室內地面畦廂式培育
二、以蠶蛹為培養基於室內床式培育
三、以幼蟲為培養基培育蛹蟲草
四、以人工培養基培育蛹蟲草
第六節 蛹蟲草的培訓資料
第七節 蛹蟲草的食用方法
一、自制蟲草粉
二、蟲草花煲湯
三、“蟲草花”茶
四、“蟲草”麥片
五、蟲草酒
第八節 蛹蟲草研究報告
一、蛹蟲草生產菌種鋻定（節 選）
二、我國蛹蟲草人工培育培養基質及產業現狀調查
三、蛹蟲草抽屜式培養架的設計及應用效果
四、北蟲草子實體人工培養條件的研究
五、蛹蟲草高產培育技術要點
六、北鼕蟲夏草C48培育技術
七、蛹蟲草快速發菌培育子座技術
八、蛹蟲草米飯培育工藝要領
九、蛹蟲草優質高產培育技術
十、瓶栽蛹蟲草的技術
十一、用粗大米生產蟲草多糖技術
十二、蛹蟲草菌絲體發酵生產技術（據劉振祥報道）
十三、北鼕蟲夏草菌種分離與培養
十四、北鼕蟲夏草C58人工培育及營養成分分析
十五、柞蠶蛹蟲草高產培養技術研究
十六、蓖麻蠶蛹蟲草的培育及蟲草素、腺苷分析
十七、紅曲菌與蛹蟲草菌固體共發酵試驗
十八、蛹蟲草的三種培育容器比較試驗
十九、蛹蟲草產胞外多糖的培養條件研究
二十、蛹蟲草產業化培育瓶頸及其對策
第九節 人工培育蛹蟲草的安全性及藥化、藥理研究
一、人工培育蛹蟲草子實體食用後安全性研究
二、蠶蛹蟲草和鼕蟲夏草化學成分的比較研究
三、蠶蛹蟲草的藥化、藥理試驗
四、蛹蟲草室內工廠化培養及其營養評價、藥理試驗
五、蛹蟲草蟲草酸、蟲草素含量測定與分析
第四章 蟬花
第一節 概述
一、名稱及定義
二、產地及分布
第二節 營養成分及經濟價值
一、營養成分
二、經濟價值
第三節 形態特征
第四節 生物學特征
第五節 菌種分離與培養
第六節 **蟬花人工培養技術研究
一、蟬花人工培養要以家蠶和蠶蛹為載體
二、蟬花的家蠶活體幼蟲培養
三、蟬花的家蠶活蛹培養
四、蟬花感染家蠶後對產生孢梗束的影響
第七節 蟬花菌絲體發酵技術研究
第八節 人工室內培養蟬棒束孢菌絲體
第九節 人工室內培養蟬棒束孢子座
第十節 蟬花在中醫藥方面的研究及應用
一、蟬花用於臨床治療慢性腎衰的進展
二、蟬花子座中營養成分含量高而重金屬含量低
三、上海名醫陳以平教授巧用蟬花的經驗
第十一節 蟬花的其他應用價值
一、食用價值
二、蟬花在農業生物防控有害昆蟲上的應用
第十二節 幾個蟬花的近緣種
參考文獻