周少奇編著的《環境生物技術》繫統全面介紹了環境生物技術相關知識，本書可作為高等院校環境工程及相關專業研究生或高年級本科生的教材或教學參考書，也可供從事環境工程、生物工程及相關領域的工程技術人員、科研設計人員及管理人員參考。

環境生物技術是現代生物技術和環境科學與工程緊密結合而發展起來 的新興交叉學科，已具有較完整的學科體繫。 周少奇編著的《環境生物技術》共分12章。書中首先討論了環境生物 技術的產生、學科體繫與結構，然後按學科體繫介紹了其生物學基礎 (包 括微生物學基礎、酶學基礎、生態學基礎)與理論基礎 (生化反應計量學、 生化反應動力學、生化反應熱力學)，再重點介紹了環境污染治理基因工程 技術、環境污染生物治理技術、環境污染生物修復技術、環境污染預防生 物技術等，內容涉及廢水好氧生物處理、廢水厭氧生物處理、生物脫氮與 生物除磷、固體廢物生物處理、有機廢氣生物處理、水體與土壤的生物修 復、環境生物材料(生物絮凝劑、生物吸附劑、生物可降解塑料、生物表面 活性劑)及生物農藥等，既有理論分析，也有國內外最新研究進展與發展趨 勢的介紹。 《環境生物技術》可作為高等院校環境工程及相關專業研究生或高年 級本科生的教材或教學參考書，也可供從事環境工程、生物工程及相關領 域的工程技術人員、科研設計人員及管理人員參考。

前言
第1章 環境生物技術引論
1.1 生物技術的學科體繫與發展簡史
1.1.1 生物技術的定義
1.1.2 生物技術的學科體繫
1,1.3 生物技術發展簡史
1.1.4 生物技術的高技術特征與應用
1.2 環境生物技術的學科體繫
1.2.1 環境生物技術的定義
1.2.2 環境生物技術的技術體繫與學科結構
1.3 本書的主要內容與結構
參考文獻
第2章 環境生物技術的生物學基礎
2.1 微生物學基礎知識
2.1.1 微生物的類群
2.1.2 微生物的營養
2.1.3 微生物的代謝
2.2 酶學基礎知識
2.2.1 酶的分類
2.2.2 酶催化反應的特點
2.2.3 酶蛋白的結構與功能
2.2.4 酶與細胞的固定化技術
2.3 生態學基礎知識
2.3.1 生態繫統及其基本特性
2.3.2 生態繫統的基本結構與主要功能
2.3.3 生態繫統的環境功能與自淨作用
參考文獻
第3章 環境生物技術的理論基礎
3.1 生化反應計量學
3.1.1 原子矩陣法
3.1.2 電子流守恆原理與電子計量學方法
3.1.3 好氧過程的生化反應計量學
3.1.4 厭氧過程的生化反應計量學
3.2 生化反應動力學
3.2.1 反應速度與反應級數
3.2.2 酶促反應動力學
3.2.3 分批培養生化反應動力學
3.2.4 廢水生物處理生化反應動力學
3.2.5 生物膜生化反應動力學
3.3 生化反應熱力學
3.3.1 熱力學第三定律
3.3.2 反應熱力學與計量學關繫
參考文獻
第4章 環境污染治理基因工程技術
4.1 細胞學說與分子生物學
4.1.1 細胞學說與基因學說
4.1.2 遺傳的分子基礎
4.1.3 DNA重組技術
4.2 細胞融合技術與環境污染治理
4.2.1 細胞融合技術
4.2.2 細胞融合技術構建環境工程菌舉例
4.3 基因工程與環境污染治理
4.3.1 環境工程微生物的分子生物學研究
4.3.2 環境工程基因工程菌的研究開發
4.3.3 非生物污染物質的基因工程菌開發
4.4 基因工程技術的安全性問題
參考文獻
第5章 廢水好氧生物處理技術
5.1 活性污泥法
5.1.1 活性污泥法的產生
5.1.2 活性污泥法的反應機理與基本流程
5.1.3 活性污泥法的工藝類型
5.1.4 活性污泥法的動力學與設計運行
5.2 生物膜法
5.2.1 生物膜法的產生與特點
5.2.2 生物膜反應器的類型
5.2.3 生物濾池法
5.2.4 生物轉盤法
5.2.5 生物接觸氧化法
5.2.6 生物流化床
5.3 好氧生物處理技術進展
5.3.1 好氧過程曝氣技術進展
5.3.2 吸附一生物降解污水生物處理技術
第6章 廢水厭氧生物處理技術
第7章 廢水生物脫氮除磷技術
第8章 固體廢物處理處置生物技術
第9章 有機廢氣生物處理技術
**0章 環境污染生物修復技術
**1章 環境生物材料
**2章 環境污染預防生物技術
參考文獻