孫波所著的《中國水產品質量安全管理體繫研究》繫統回顧了水產品質量安全管理發展的歷史趨勢，並對近年來發生的具有較大社會影響的水產品質量安全公共事件進行了深入分析；同時充分借鋻水產品質量安全管理的**經驗，對美國、歐盟、日本、韓國、加拿大等發達**的水產品質量安全監管體繫建設進行了繫統研究，並對政府的監管職責進行了重點探討，提出加強對水產品生產各個環節的安全風險控制和各管理部門之間的協調合作是改革水產品質量安全管理體制的核心。

第一章 緒論
第一節 研究背景
第二節 研究目的和意義
第三節 主要學術構想和擬解決的關鍵問題
第四節 研究方法和技術路線
第五節 本書主要內容和結構
第六節 **外研究動態
第七節 關鍵術語詮釋
第二章 水產品質量安全管理的理論思考
第一節 公共管理理論
第二節 公共選擇理論
第三節 區域經濟理論
第四節 繫統管理理論
第五節 組織理論
第六節 二元制結構理論
第七節 市場制度的激勵及失靈理論
第八節 水產品市場的信息不對稱理論
第九節 小結
第三章 水產品質量安全管理機制分析
第一節 基於產業鏈的水產品質量安全風險分析
第二節 水產品質量安全問題的經濟學分析
第三節 水產品質量安全管理的演化趨勢
第四節 小結
第四章 水產品質量安全管理的**經驗借鋻
第一節 概述
第二節 國外食品質量安全區域化管理簡介
第三節 美國
第四節 歐盟
第五節 日本
第六節 韓國
第七節 加拿大
第八節 小結
第五章 我國水產品質量安全管理的歷史和現狀
第一節 發展歷史
第二節 公共監管體繫
第三節 生產控制體繫
第四節 小結
第六章 我國水產品質量安全問題的成因分析與解決途徑
第一節 水產品質量安全公共事件案例分析
第二節 我國水產品質量安全問題的成因分析
第三節 解決水產品質量安全問題的主要途徑
第七章 建立綜合高效的水產品質量安全管理體繫
第一節 建立綜合性水產品質量安全管理機構
第二節 完善水產品質量安全管理政策法規控制體繫
第三節 推進水產養殖基地標準化體繫建設
第四節 強化水產品質量安全管理宣傳培訓體繫
第八章 優化水產品質量安全管理的運行機制
第一節 監控、預警、糾偏及評估控制體繫
第二節 質量安全防護體繫
第三節 質量安全風險信息體繫
第四節 重大突發事件應急控制體繫
第九章 強化水產品質量安全管理的重點環節
第一節 化學投入品控制
第二節 質量安全追溯控制
第十章 研究結論、創新點與不足之處
第一節 研究結論
第二節 創新點
第三節 不足之處與今後努力方向
附表1 美國有關水產品質量安全的法規
附表2 歐盟有關水產品質量安全的法規
附表3 各國開展的水產品微生物檢測項目
附表4 我國水產品專業示範區(數據為2011年6月份)
附表5 2011年我國輸韓食品被通報批次
參考文獻
後記