朱永祥主編的《冷藏運輸技術及應用》精心選材，采用在實際工作中廣泛應用、與學習者關繫*為密切的相關專業文獻和素材，強度理論與實踐、深度與廣度、基礎知識與專業前沿知識相結合，力求反映本行業工程方面的現狀和發展趨勢。
本書選材廣泛、內容新穎、圖文並茂、文體規範、難度適中，注重專業知識服務於實際應用，本書既可以作為專業教學內容完整的專業教材，也可以作為廣大從事冷藏運輸行業人員的實用參考書。

朱永祥主編的《冷藏運輸技術及應用》共分八章 ，內容包括現代冷藏運輸技術概論、冷藏運輸中的制 冷基礎知識、鐵路冷藏車運輸技術、公路冷藏車運輸 技術、水路和航空冷藏運輸技術、冷藏集裝箱運輸技 術、液化氣體運輸與設備、冷藏運輸制冷裝置的運行 管理。 本書所選案例具有典型性，兼顧了普遍適用性和 可操作性，可以滿足不同地區、不同學校的需求。 《冷藏運輸技術及應用》可作為高等職業院校制 冷與冷藏、制冷與空調專業教材，也可供相關專業技 術人員參考。

前言
第一章 現代冷藏運輸技術概論1
第一節 冷藏運輸技術概論1
第二節 發達**和發展中**食品冷鏈行業的發展現狀3
第三節 中國食品冷鏈的發展現狀及對策7
第二章 冷藏運輸中的制冷基礎知識17
第一節 冷藏運輸中的制冷技術17
第二節 壓縮制冷的工作原理和工況18
第三節 制冷劑、載冷劑和冷凍機油25
第四節 制冷壓縮機34
第五節 制冷裝置中的換熱器及輔助設備48
第三章 鐵路冷藏車運輸技術58
第一節 鐵路冷藏車的主要類型58
第二節 我國鐵路冷藏運輸概況及發展對策62
第三節 發達**鐵路冷藏車技術64
第四節 鐵路冷藏車用典型制冷機組及冷藏車69
第五節 國產的鐵路冷藏集裝箱運輸車組78
第四章 公路冷藏車運輸技術82
第一節 公路冷藏車的主要類型82
第二節 我國冷藏保溫汽車的運輸概況84
第三節 常見冷藏汽車的結構及制冷原理90
第四節 冷藏汽車制冷機組及壓縮機新技術的應用98
第五節 液氮冷藏車的優化設計99
第六節 冷藏車的管理101
第五章 水路和航空冷藏運輸技術104
第一節 水路冷藏運輸技術104
第二節 船舶冷藏運輸制冷裝置與繫統107
第三節 船舶冷藏集裝箱113
第四節 船舶制冷裝置制冷劑120
第五節 航空冷藏運輸技術125
第六章 冷藏集裝箱運輸技術127
第一節 冷藏集裝箱概述127
第二節 冷藏集裝箱的工作原理130
第三節 冷藏集裝箱的技術發展138
第四節 冷藏集裝箱的應用140
第五節 冷藏集裝箱的管理151
第六節 氣調集裝箱和干冰為冷源的冷藏集裝箱155
第七章 液化氣體運輸與設備160
第一節 液化氣體的定義和液化氣貨品的種類160
第二節 液化氣體運輸船舶的設計及結構168
第三節 液化氣體再液化原理與再液化設備182
第八章 冷藏運輸制冷裝置的運行管理189
第一節 制冷裝置的基本操作189
第二節 冷藏運輸制冷裝置的安裝、調試與驗收195
第三節 制冷裝置的運行操作與管理198
第四節 制冷裝置常見故障分析及排除201
參考文獻205