2015年中國修訂《食品安全法》，首次引入網絡
食品專條，後又制定兩部網絡食品管理辦法，形成“
一法兩辦”的立法格局，為世界所關注。作為“舌尖
上的互聯網”三部曲的開篇之作，肖平輝編著的《互
聯網背景下食品安全治理研究（舌尖上的互聯網三部
曲）》邀請了食品安全及互聯網產業相關20餘位專家
學者跨界合作完成，融學術性、實用性和前瞻性於一
體。全書分為原則理念、監管合規、網絡食品等三編
。全書對新《食品安全法》提出的原則理念和監管合
規中具有代表性的問題進行靶向研究，最後重點探討
網絡食品的治理。

“舌尖上的互聯網”三部曲總序
General Preface to ‘Edible Internet' Trilogy
本書序
Preface to the Book
編寫說明
前言：中國網絡食品監管*新進展
**部分 原則理念編
食品安全的社會共治原則
導讀
一、食品安全社會共治的時代背景
二、食品安全社會共治理念的法律表達
三、食品安全社會共治面臨的困境
四、實現食品安全社會共治的基本路徑及重點工作
五、結語
食品安全的預防為主原則
導讀
一、以科學評估為前提的風險預防
二、應對不確定性的風險預防
三、風險預防原則的理論及實踐
四、結語
食品安全的風險管理原則
導讀
一、食品安全風險管理的基本內涵
二、我國食品安全風險管理制度的形成及其實施情況
三、2015年《食品安全法》對風險管理的完善
四、結語
食品安全的全程控制原則
導讀
一、全程控制的時代背景
二、中國食品安全全程控制的歷史演進
三、中國食品安全全程控制現狀
四、新形勢下中國食品安全全程控制的困局
五、結語
第二部分 監管合規編
食品安全黑名單制度研究
導讀
一、背景
二、食品安全黑名單定義
三、食品安全黑名單是否具有合法性
四、食品安全黑名單的情形、內容和程序
五、結語
中國食品安全追溯制度構建與挑戰
導讀
一、我國食品安全追溯繫統發展現狀及主要問題
二、我國當前對如何實現食品安全可追溯的認識誤區
三、我國食品安全追溯制度的構建探討
四、結語
中國食品日期標注及臨近保質期食品監管研究
導讀
一、域外經驗：美國食品日期標注體繫
二、中國食品日期標注及臨近保質期食品治理實踐
三、結語
食品安全法律責任若干問題研究
導讀
一、2015年《食品安全法》視野下的法律責任概述
二、司法視野中的食品安全法律責任
三、結語
食品標簽瑕疵的法律責任研究——兼評2015年《食品安全法》**48條
導讀
一、問題的提出
二、食品標簽瑕疵的表現形式
三、食品標簽瑕疵的法律責任
四、結語
食品安全法修訂對企業食品安全合規制度的影響
導讀
一、2015年《食品安全法》對企業食品安全合規制度的影響
二、食品生產經營企業食品安全合規制度建設
三、特殊領域食品安全合規要求
四、企業違反食品安全合規要求的法律責任
五、結語
第三部分 網絡食品編
網絡食品銷售監管及平臺網規研究
導讀
一、中國網絡食品銷售行業概況
二、中國網絡食品銷售行業立法及監管
三、中國網絡食品銷售行業自治和網規
四、結語
網絡訂餐第三方平臺的侵權責任研究
導讀
一、網絡訂餐的現狀
二、訂餐平臺的法律地位
三、網絡訂餐第三方平臺承擔侵權責任的依據
四、網絡訂餐第三方平臺應當承擔有條件的責任
五、結語
“微商”視角下的網絡平臺民事責任研究
導讀
一、微商的發展和特征
二、網絡平臺性質的界定
三、網絡平臺民事法律責任的界定
四、“微商”視角下的消費者權益保護問題
五、結語
“互聯網+”背景下食品小微業態監管的實踐與反思——以北京市為例
導讀
一、背景
二、北京食品小微業態概況及存在問題
三、北京食品小微業態監管新政
四、北京網絡食品小微業態治理實踐及挑戰
五、結語
附錄一：網絡食品安全違法行為查處辦法
附錄二：網絡餐飲服務食品安全監督管理辦法
後記