“A”級巴氏殺菌乳條例(“A”級PMO)2015修訂版
第一章 定義
第二章 劣質或假冒品牌的乳和/或乳制品
第三章 許可證
第四章 標示
第五章 乳牛場和乳加工廠的檢查
第六章 乳和/或乳制品的檢查
第七章 “A”級乳和/或乳制品的標準
巴氏殺菌、超巴氏殺菌、無菌加工和包裝、包裝後蒸汽滅菌處理的“A”級生鮮乳標準
**r條 異常乳
第2r條 擠乳棚、牛棚或擠乳間——建造
第3r條 擠乳棚、牛棚或擠乳間——清潔
第4r條 奶牛棚
第5r條 乳處理間：建築與設施
第6r條 乳處理間——清潔
第7r條 衛生間
第8r條 供水
第9r條 器皿與設備——構造
**0r條 器皿與設備——清潔
**1r條 器皿與設備——消毒
**2r條 器皿與設備——儲存
**3r條 擠乳：腹翼、乳房及乳頭
**4r條 防止污染
**5r條 藥物與化學品控制
**6r條 人員——洗手設施
**7r條 人員——清潔
**8r條 生鮮乳冷卻
**9r條 昆蟲和鼠類控制
“A”級巴氏殺菌乳、超巴氏殺菌乳、無菌加工與包裝的低酸性乳和/或乳制品、包裝後蒸汽滅菌處理的低酸性乳和/或乳制品的標準
第lp條地面——建築
第2p條牆壁與天花板——建築
第3p條門和窗
第4p條照明和通風
第5p條單獨的房間
第6p條衛生間——污水處理設施
第7p條供水
第8p條洗手設施
第9p條乳加工廠清潔
**0p條衛生管道
第llp條容器和設備的構造與維修
**2p條容器和設備的清潔與消毒
**3p條清潔後的容器和設備的存放
**4p條一次性容器、器皿和材料的存放
**5p條防止污染
**6p條 巴氏殺菌，無菌加工和包裝與包裝後滅菌處理
**7p條乳和/或乳制品的冷卻
**8p條裝瓶、包裝及容器灌裝
**9p條蓋子、容器封蓋和密封以及乳粉制品的儲存
第20p條人員——清潔
第21p條車輛