江永、黃振瑞主編的《原料蔗生產技術》內容包括原料蔗高產高糖栽培的生物學基礎與理論、甘蔗優良品種、**實用耕作栽培技術、甘蔗主要自然災害及主要病蟲草鼠害防控技術，以及原料蔗管理技術等。內容注重理論與實踐相結合，側重於可操作性和實踐性，集原料蔗栽培管理與基本知識於一體，以技能為主，力求新穎，可讀性強，易於掌握。
本書技術**科學，通俗易懂，實用性和針對性強，可供農業院校師生、甘蔗科技人員、糖廠農務人員等參考。

江永、黃振瑞主編的《原料蔗生產技術》內容包 括原料蔗高產高糖栽培的生物學基礎與理論、甘蔗優 良品種、先進實用耕作栽 培技術、甘蔗主要自然災害及主要病蟲草鼠害防控技 術，以及原料蔗管理技術等。

第1章 甘蔗栽培的生物學基礎
1.1 甘蔗栽培意義
1.2 甘蔗高產高糖潛力
1.3 挖掘甘蔗高產潛力途徑
1.4 甘蔗高產高糖的群體特征與特性
1.4.1 新植蔗群體結構與產量的關繫
1.4.2 甘蔗產量的組成
1.4.3 有效莖數的組成
1.4.4 單莖重的組成及影響因素
1.4.5 甘蔗群體內個體間的生死交替
1.4.6 新植蔗與宿根蔗在群體結構上的差別
1.5 提高甘蔗產量和蔗糖分的技術措施
1.5.1 增加單位面積有效莖數的技術措施
1.5.2 增加單莖重的技術措施
1.5.3 提高甘蔗蔗糖分的技術措施
第2章 甘蔗栽培的形態特征和生育特性
2.1 甘蔗栽培形態特征
2.1.1 根
2.1.2 莖
2.1.3 葉
2.2 甘蔗栽培的生育特性
2.3 甘蔗根、莖、葉的生長特點
2.4 莖的生長與蔗糖分積累的關繫
第3章 甘蔗耕作栽培制度
3.1 春植蔗
3.2 夏植蔗
3.3 秋植蔗
3.4 鼕植蔗
3.5 宿根蔗
第4章 甘蔗優良品種
4.1 甘蔗新品種推廣要注意的問題
4.2 早熟高糖高產甘蔗品種
4.2.1 粵糖93159
4.2.2 粵糖00236
4.2.3 粵糖60號
4.2.4 桂糖19號(桂糖91116)
4.2.5 福農15號(福農951702)
4.2.6 福農28號
4.2.7 粵引9號(HoCP95988)
4.3 中晚熟高產優質甘蔗品種
4.3.1 粵糖55號
4.3.2 柳城03182
4.3.3 桂糖17號(桂糖89／5)
4.3.4 福農940403
4.3.5 雲蔗897
4.3.6 福農914621
4.3.7 雲蔗89151
4.3.8 桂糖18號(桂糖9095)
4.3.9 桂糖21號(桂糖94119)
4.3.10 粵糖53號(粵糖9686)
4.3.11 粵糖86368
4.4 新臺糖繫列品種
4.4.1 新臺糖16號(ROCl6)
4.4.2 新臺糖22號(ROC22)
第5章 原料蔗實用耕作栽培技術
5.1 深松耕改土整地技術
5.1.1 深松耕改土的技術要點
5.1.2 犁耙整地具體要求
5.2 全苗壯苗技術
5.2.1 設立和推行專用苗圃
5.2.2 留種、砍種
5.2.3 種莖(苗)處理
5.3 合理密植技術
5.3.1 合理密植的原則
5.3.2 具體要求
5.4 地膜覆蓋栽培技術
5.4.1 新植蔗地膜覆蓋栽培技術
5.4.2 宿根蔗地膜覆蓋栽培技術
5.4.3 甘蔗不同品種、不同植期覆蓋地膜的效果
5.4.4 甘蔗專用除草地膜
5.4.5 甘蔗光解除草地膜
5.5 蔗田節水抗旱技術
5.5.1 蔗田防旱、抗旱及保水技術措施
5.5.2 節水技術措施
5.5.3 蔗田常用的灌溉方式
5.6 甘蔗營養診斷與科學施肥技術
5.6.1 甘蔗營養診斷與缺素癥
5.6.2 甘蔗對營養元素吸收代謝特點
5.6.3 宿根蔗營養代謝特點
5.6.4 甘蔗施肥原則
5.6.5 氮肥施用技術
5.6.6 磷肥施用技術
5.6.7 鉀肥施用技術
5.6.8 肥料混合施用要注意的問題
5.6.9 中量、微量元素肥料
5.6.10 復(混)合肥料施用技術
5.6.11 甘蔗測土配方施肥技術
5.7 甘蔗全程機械化耕作配套農藝技術
5.8 宿根蔗高產栽培技術
5.9 合理輪問套種
5.9.1 輪作
5.9.2 間套種
5.9.3 輪作、間套種綠肥植物
5.10 其他實用技術
5.10.1 甘蔗化學促熟增糖技術
5.10.2 小鋤低砍技術
5.10.3 蔗田施用糖蜜酒精發酵殘液技術
第6章 甘蔗主要自然災害與防控技術
6.1 旱災
6.1.1 旱災為害情況
6.1.2 蔗田防旱技術
6.2 澇災與積水
6.2.1 澇災與積水為害情況
6.2.2 蔗田防控技術
6.3 霜凍災害
6.3.1 霜凍為害情況
6.3.2 防霜防凍措施
6.4 風災
6.4.1 風災為害情況
6.4.2 防控措施
第7章 甘蔗主要病蟲草鼠害防控技術
7.1 甘蔗病害
7.1.1 甘蔗鳳梨病
7.1.2 甘蔗黑穗病
7.1.3 甘蔗眼點病
7.1.4 甘蔗赤腐病
7.1.5 甘蔗葉枯病
7.1.6 甘蔗鏽病
7.1.7 甘蔗宿根矮化病
7.1.8 甘蔗嵌紋病
7.1.9 甘蔗線蟲病
7.2 甘蔗蟲害
7.2.1 蔗田金龜子
7.2.2 甘蔗根鋸天牛
7.2.3 蔗田白蟻
7.2.4 甘蔗根像甲
7.2.5 甘蔗蛀莖像甲
7.2.6 甘蔗螟蟲
7.2.7 甘蔗綿蚜
7.2.8 甘蔗薊馬
7.3 蔗田雜草
7.3.1 雜草種類
7.3.2 化學除草
7.4 鼠害
7.4.1 蔗田主要害鼠種類
7.4.2 蔗田化學滅鼠方法
7.4.3 滅鼠工作注意事項
第8章 原料蔗管理技術
8.1 原料蔗管理的意義及對農務工作的基本要求
8.2 原料蔗的產量、質量與制糖生產的關繫
8.2.1 原料蔗產量
8.2.2 原料蔗質量
8.3 不同熟期品種的搭配及植期的安排
8.4 合理安排砍收計劃
8.5 “砍、運、榨”一條龍
附錄I 甘蔗農藝性狀調查方法
附錄Ⅱ 中華人民共和國**標準一糖料甘蔗
參考文獻