金鐵成編著的《食品科技期刊投稿指南》從科技
期刊責任編輯的視角，以食品科技期刊為例從理論與
實踐兩方面探討了年輕作者如何解決在論文發表過程
中遇到的種種困惑。全面詳細地梳理了中外食品科技
期刊的投稿信息，闡述了選擇目標期刊需要考慮的各
種因素，指出了初稿檢查中必須注意的常見問題，提
示了期刊審稿的流程與標準，期刊論文修改的策略，
分析了論文發表過程中的學術不端行為，剖析了學位
論文的再發表問題，統計分析了我國科研人員發表的
食品科技SCI論文。

5.1.3 向其他期刊投稿
5.2 經同行評議後退修
5.2.1 喫透專家意見
5.2.2 補充完善論文
5.2.3 撰寫修改信函
5.3 經同行評議後被拒
5.3.1 分析審稿意見
5.3.2 進行適當申辯
5.3.3 改投其他期刊
5.4 經同行評議後重投
5.3.1 修正完善論文
5.3.2 撰寫新投稿信
5.3.3 重新提交論文
5.5 經同行評議後錄用
5.4.1 自我完善論文
5.4.2 做好後續工作
5.4.3 總結成功經驗
6 如何防範潛在的學術不端行為
6.1 學術不端的表現類型
6.1.1 署名混亂
6.1.2 抄襲剽竊
6.1.3 一稿多投
6.1.4 篡改數據
6.1.5 偽造數據
6.2 學術不端的防範對策
6.2.1 作者自律
6.2.2 編者審查
6.2.3 警示教育
6.3 學術不端的處理措施
6.3.1 論文撤銷
6.3.2 基金收回
6.3.3 稿件封殺
6.4 學術不端的軟件檢測
6.4.1 **外檢測軟件概況
6.4.2 正確對待論文復制比
6.4.3 注意文字的表達方式
7 如何發表學位論文的拆分論文
7.1 學位論文全文數據庫的出版性質
7.1.1 學位論文全文數據庫是電子出版物
7.1.2 學位論文全文數據庫是學術性期刊
7.2 學位論文的拆分論文的發表時機
7.2.1 先發學位論文後發拆分論文不可取
7.2.2 先發拆分論文後發學位論文宜提倡
8 如何避免期刊投稿的三大誤區
8.1 依靠關繫而不依靠論文質量來發表論文的誤區
8.1.1 正確處理作者與編輯的合作關繫
8.1.2 相信編輯與審稿人辦事客觀公正
8.2 相信期刊中介而不相信自己能發表論文的誤區
8.2.1 論文代投屬於學術不端行為
8.2.2 親自全程經歷論文發表過程