| | | | 冷藏工(初級第2版用於國家職業技能鋻定國家職業資格培訓教程) | | 該商品所屬分類：工業技術 -> 輕工業/手工業 | | 【市場價】 | 228-331元 | | 【優惠價】 | 143-207元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787516710975 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：中國勞動社會保障
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ISBN：9787516710975
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作者：張文葉
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頁數：164
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出版日期：2014-06-01
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印刷日期：2014-06-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：2
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印次：1
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字數：184千字
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張文葉主編的《冷藏工(初級第2版)》由中國就業
培訓技術指導中心按照標準、教材、題庫相銜接的原
則組織編寫，是國家職業技能鋻定推薦輔導用書。書
中內容根據《國家職業技能標準·冷藏工》(2009年
修訂)要求編寫，是初級冷藏工職業技能鋻定國家題
庫命題的直接依據。
本書介紹了初級冷藏工應掌握的技能要求和相關
知識，涉及冷藏前預處理、進出庫管理、冷藏等內容
。
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第1章 冷藏前預處理
第1節 庫房消毒與預冷
第2節 冷藏品的分類與整理
第3節 冷藏品預冷的碼放與測溫
第2章 進、出庫管理
第1節 冷藏品計量
第2節 冷藏品包裝
第3章 冷藏
第1節 冷藏品放置
第2節 冷藏品保濕處理
第3節 庫房環境維護
參考文獻
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