《有機化學》共有14章和2章選讀內容。全書以有機化學基本概念、基本理論和基本反應為基礎，以結構和性質的關繫與電子效應、空間效應為核心，以官能團為主線進行編寫。內容包括緒論，烴類化合物(包括烷烴、烯烴、炔烴、二烯烴、脂環烴、芳烴等)，烴的各類衍生物(包括鹵素衍生物、含氧衍生物、含氮衍生物等)，天然有機化合物(包括雜環化合物、糖類和蛋白質)。選讀內容包括有機化合物的波譜知識和立體化學。為進一步突出重點，方便學生學習，每章前設有教學目標及要求，每章後設有習題。各章都有相應化合物的制備方法，增加了本書的可操作性和實用性。 《有機化學》對教學內容進行了合理整合，適用於高等院校工科類化學專業的有機化學的課程，也可供開設有機化學課程的其他專業選用。

秦永其，呂梁學院，副教授，本人長期從事功能材料的合成與性能研究，具有豐富的路線設計與新產品制備經驗。共發表論文38篇（其中27篇SCI）、申請專利5項、專著1本；主持或參與課題14項，其中省級項目5項、市級項目1項、校級項目8項、橫向項目5項。近年來的具體研究方向如下： 1. 有機廢棄物的分解及利用研究； 本課題主要是用特定頻率的輻射波照射，利用波疊加產生的能量可使有機大分子的C-C鍵斷裂，將有機大分子裂解為有機小分子產物，裂解小分子產物有不可液化氣（天然氣）、液化氣、燃料油（石油）和固體碳。波的穿透與疊加作用使得裂解反應極為迅速，反應速度快、處理量大、過程易控制。整個過程為密封操作，沒有任何環境污染。整個反應體繫既無廢水也無廢棄物，實現了氣、固、液全回收，該裂解爐的設計極易實現工業化大規模生產，為實現固體廢棄物的循環利用提供了一條可行性方案。已完成中試實驗（每小時處理3t有機固體廢棄物），正在進行推廣。 2. 水泥外加劑的研發； 本課題的主要工作是設計並合成幾種具有鏈轉移常數比較高的還原型-鏈轉移劑，鏈轉移劑與增長的自由基迅速結合，建立增長自由基與鏈轉移劑的可逆加成-斷裂平衡，避免雙基迅速終止，實現對自由基聚合的活性可控。此還原型-鏈轉移劑更適合應用於氧化-還原引發體繫中的自由基聚合反應，具有適用單體範圍廣、單體轉化率高、聚合條件靈活多變、反應簡單、反應條件溫和、易於實現工業化等顯著優點。已完成實驗室小試，正在進行中試開發，已申請專利。另外，還有減水劑、速凝劑、抗泥劑等，已進入中試階段。 3. 可見光催化劑的合成以及在功能材料中的應用研究。 本課題的主要是以銳鈦礦二氧化鈦為原料，通過復合、參雜、定型等過程制備可見光催化劑，然後將此催化劑應用於功能材料中，以實現功能材料的超親水性能、自淨化能力以及殺菌、消毒的能力。如：自淨化裝修材料、空氣淨化材料、廢水淨化材料等。

1 緒論
1.1 有機化學和有機化合物
1.2 有機化合物的特點
1.2.1 有機化合物結構的主要特點——同分異構現像
1.2.2 有機化合物性質的特點
1.3 有機化合物中的共價鍵
1.3.1 共價鍵的形成
1.3.2 共價鍵的性質
1.4 共價鍵的斷裂——均裂與異裂
1.5 誘導效應
1.6 有機化學中的酸堿概念
1.6.1 布朗斯特酸堿理論
1.6.2 路易斯酸堿理論
1.7 有機化合物的分類
1.7.1 按碳鏈分類
1.7.2 按官能團分類
習題
2 烷烴
2.1 烷烴的通式、同繫列和構造異構
2.1.1 烷烴的通式、同繫列
2.1.2 烷烴的構造異構
2.2 烷烴的命名
2.2.1 伯、仲、叔、季碳原子
2.2.2 烷基的概念
2.2.3 烷烴的命名方法
2.3 烷烴的結構
2.3.1 甲烷的結構和sp3雜化軌道
2.3.2 碳原子軌道的sp3雜化
2.3.3 其他烷烴的結構
2.4 烷烴的構像
2.4.1 乙烷的構像
2.4.2 丁烷的構像
2.5 烷烴的物理性質
2.5.1 烷烴的狀態
2.5.2 烷烴的沸點
2.5.3 烷烴的熔點
2.5.4 烷烴的相對密度
2.5.5 烷烴的溶解度
2.6 烷烴的化學性質
2.6.1 氧化反應
2.6.2 異構化反應
2.6.3 裂化反應
2.6.4 取代反應
2.7 烷烴的來源
習題
3 烯烴
4 炔烴和二烯烴
5 脂環烴
6 芳烴
7 鹵代烴