李昌珠、蔣麗娟主編的《油料植物資源培育與工
業利用新技術》針對我國國土遼闊、氣候多變、油脂
植物種類資源豐富的特點，以工業油脂基產品和技術
的重大需求為導向，吸收、整理前人研究成果，結合
團隊創新技術基礎，繫統介紹工業用油料植物分類、
評價、育種策略、育種技術、定向培育、綠色高效的
制油技術、油脂基能源和化工產品的綠色轉化技術以
及高附加值副產物以形成整體技術，產品質量進行繫
統梳理和歸納整理，以便更好地推進工業用油料植物
產業的健康持續發展。

序
前言
第一章 緒論
第一節 油料植物相關領域的基本術語
一、油脂
二、油料、油料作物及油料植物
三、工業用油料植物
第二節 油脂及油料植物的分類
一、油脂的分類
二、油料植物的分類
第三節 工業油脂及其衍生物的應用範疇
一、油脂基化工材料產品的應用
二、油脂基能源產品的應用
三、其他行業應用
第四節 油料植物工業化應用面臨的主要任務
一、油料資源保障體繫的構建
二、工業油脂綠色生產與生物煉制
三、油脂基能源與新材料產品應用
四、副產物的高值化利用技術
第五節 油料植物產業的工業化應用前景
主要參考文獻
第二章 油料植物資源評價
第一節 油料植物種質資源資源量評價
一、油料植物分類
二、油料植物分布
三、主要工業用油料植物分布
第二節 油料植物種質資源基礎性狀評價
一、植物學性狀
二、生長發育習性
三、產量性狀
四、品質性狀
第三節 油料植物種質資源抗逆性評價
一、抗病性評價
二、抗蟲性評價
三、抗寒性評價
四、抗旱性評價
五、抗鹽性評價
六、重金屬抗性評價
第四節 油料植物遺傳多樣性評價
一、油料植物資源遺傳多樣性鋻定
二、油料植物資源遺傳多樣性分析
第五節 油料植物開發潛力評價
一、油料植物資源潛力的評價方法
二、油料植物資源開發利用情況
主要參考文獻
第三章 工業用油料植物育種策略和新技術應用
第一節 育種策略
一、育種策略的概念
二、工業用油料植物的育種策略
三、育種目標