趙玉英主編的《天然藥物化學》是北京大學藥學院天然藥物學繫從事該學科教學的教師在多年進行本科和碩士生教學工作的基礎上為六年制藥學專業學生編寫的。與一般四年制藥學專業使用的教材相比，本教材主要有以下不同：因為甾體皂苷和三萜皂苷的物理化學性質、提取分離方法及生物活性極其相似，為學生學習和教師教學方便，將之合並為“皂苷”一章；為使六年制學生對天然產物的研究概況有比較深入、繫統和廣泛的了解，主要增加了以下內容：天然產物的生物轉化、天然產物的體內代謝、鞣質、動物藥成分、海洋天然產物、天然活性成分研究與藥物發現。另外，在化合物提取分離和結構鋻定等方面也增加了一些新的進展。

第一章 總論
第一節 緒論
第二節 生物合成
一、概述
二、生物合成研究的基本方法
三、基本物來源生物合成途徑
第二章 天然藥物成分提取、分離及結構鋻定方法
第一節 天然藥物成分的提取方法
一、溶劑提取法
二、水蒸氣蒸餾法
三、升華法
四、提取方法進展
第二節 天然藥物成分分離、純化方法
一、一和肌的分離和純化方法
二、色譜法
第三節 天然藥物化學成分的鋻定
一、紅外光譜
二、紫外光譜
三、核磁共振譜
四、質譜
五、圓二色譜
六、單晶X線折射
第三章 糖和普
第一節 糖的結構及分類
一、單糖
二、低聚糖
三、多糖
第二節 糖的提取、純化和分離
一、單糖和低聚糖的提取、純化和分離
二、多糖的提取、純化和分離
第三節 糖的結構鋻定
一、單糖的結構研究
二、低聚糖和多糖的結構研究
第四節 苷類
一、苷的分類
二、苷的性質
三、苷的提取、純化和分離
第五節 苷的結構鋻定
一、組成苷的苷元（配基）的結構確定
二、苷中單糖種類的確定
三、苷中糖數目的確定
四、苷元與糖鍵合位置的確定
五、苷中糖與糖鍵合位置的確定
六、苷中糖與糖連接順序的確定
七、苷鍵立體構型的確定
第四章 苯丙素類化合物
第一節 簡單笨丙素類化合物
一、結構與分類
二、理化性質
三、提取分離
四、結構鋻定
五、生物活性
第二節 香豆素
一、結構與分類
二、理化性質
三、香豆素及其苷的提取分離
四、檢識方法
五、結構鋻定
六、結構解析實例
七、定量分析方法
八、生物活性、用途和毒性
第三節 木脂素
一、結構與分類
二、理化性質
三、提取和分離
四、檢識方法
五、結構鋻定
六、結構研究實例
七、木脂素類化合物的定性、定量分析
八、生物活性、用途和毒性
第五章 黃酮類化合物
第一節 黃酮類化合和的的結構類型
第二節 黃酮類化合物的理化性質
第三節 黃酮類化合物的理化生物活性
第四節 黃酮類化合物的提取與分離
第五節 黃酮類化合物的結構鋻定
第六章 醌類化合物
第一節 結構與分類
第二節 理化性質
第三節 提取與分離
第四節 結構鋻定
第五節 生物活性
第七章 鞣質
第一節 概述
第二節 鞣質的結構及分類
第三節 鞣質的理化性質
第四節 鞣質的提取與分離
第五節 鞣質的純化和分離
第六節 鞣質的生物活性
第八章 萜和揮發油
第一節 概述
第二節 單萜
第三節 倍半萜類
第四節 二萜類及二倍半萜類
第五節 揮發油
第九章 皂苷
第一節 概述
第二節 甾體皂苷的結構及分類
第三節 四環三萜皂苷結構和分類
第四節 五環三萜皂苷的結構和分類
第五節 三萜和甾類化合物的生物合成
第六節 理化性質
第七節 提取和分離
第八節 結構測定
第九節 生物活性
第十章 強心苷
第一節 概述
第二節 強心苷的結構及分類
第三節 強心苷的性質
第四節 強心苷的提取和分離
第五節 強心苷的結構鋻定
第六節 強心苷的生理活性及構效關繫
第十一章 生物堿
第一節 概述
第二節 生物堿的結構及分類
第三節 生物堿的性質
第四節 生物堿的提取與分離
第五節 生物堿的結構鋻定
第六節 生物活性
第十二章 動物藥化學
第一節 概述
第二節 氨基酸
第三節 蛋白質
第四節 脂質
第五節 甾體化合物
第十三章 海洋天然產物
第一節 概述
第二節 海洋天然產物結構及其分類
第三節 海洋天然產物的研究方法
第四節 海洋生物的活性物質
第十四章 天然產特生物轉化
第一節 概述
第二節 植物細胞組織培養轉化
第三節 微生物轉化
第十五章 天然產物的體內代謝
第一節 研究藥物代謝的意義
第二節 **成分腸內細菌生物轉化和/或代謝
第三節 **成分的肝生物轉化和/或代謝
第四節 **成分體內代謝研究與有效成分的發現
第十六章 天然創新藥物的發現與研發
第一節 天然創新藥物的發現
第二節 天然創新藥物的研發
主要參考書目
中英文名詞對照索引