徐寶財、張桂菊、趙莉編著的《表面活性劑化學
與工藝學》主要內容包括：表面活性劑的概述、分類
、國內外發展概況及趨勢；表面活性劑原料與中間體
的合成方法、性質等；陰離子、陽離子、兩性及非離
子表面活性劑的分子結構特點、合成方法與生產工藝
；特種及功能性表面活性劑的特性、合成與應用；表
面活性劑的溶解性、電化學性質、在表（界）面的吸
附及在溶液中的聚集行為等；表面活性劑的主要作用
；表面活性劑在重要工業領域的應用；表面活性劑的
安全性等。
本書可供從事表面活性劑研究、開發、生產、管
理的科研人員和專業技術人員使用，也可作為化學、
化工、精細化工、應用化學等相關專業高等院校的專
業教材和教學參考書。

第1章 緒論
1.1 界面與表面現像
1.2 表面活性與表面活性劑
1.3 表面活性劑的分子結構
1.3.1 表面活性劑的基本結構
1.3.2 表面活性劑的親水基
1.3.3 表面活性劑的親油基
1.4 表面活性劑的分類
1.5 表面活性劑的發展概況及發展趨勢
1.5.1 **表面活性劑發展概況
1.5.2 **表面活性劑發展概況
1.5.3 未來發展方向
第2章 表面活性劑原料與中間體
2.1 天然動植物油脂
2.1.1 油脂的分類
2.1.2 油脂的組成
2.1.3 油脂的物理化學性質
2.2 以石油為基礎的原料
2.2.1 長鏈正構烷烴
2.2.2 正構氯代烷
2.2.3 長鏈單烯烴
2.2.4 烷基苯
2.3 **脂肪酸及其衍生物
2.3.1 **脂肪酸
2.3.2 脂肪酸甲酯
2.4 **脂肪醇
2.4.1 天然脂肪醇
2.4.2 合成脂肪醇
2.5 **脂肪胺
2.5.1 **脂肪伯胺
2.5.2 **脂肪仲胺
2.5.3 長鏈烷基二甲基叔胺
2.5.4 長鏈烷基二羥乙基叔胺
2.5.5 雙長鏈烷基甲基叔胺
2.6 環氧乙烷
2.7 環氧丙烷
第3章 陰離子表面活性劑的合成與工藝
3.1 羧酸鹽型陰離子表面活性劑
3.1.1 **脂肪酸鹽
3.1.2 N-酰基氨基酸鹽
3.1.3 其他酰胺基改性羧酸鹽
3.1.4 烷基醚羧酸鹽
3.1.5 硬脂酰基乳酸鹽
3.2 磺酸鹽型陰離子表面活性劑
3.2.1 烷基苯磺酸鹽
3.2.2 烷基磺酸鹽
3.2.3 α-烯基磺酸鹽
3.2.4 芳基烷基磺酸鹽
3.2.5 脂肪酸酯α-磺酸鹽
3.2.6 琥珀酸酯磺酸鹽
3.2.7 脂肪酰氧乙基磺酸鈉和脂肪酰胺烷基磺酸鈉
3.2.8 脂肪醇（烷基酚）聚氧乙烯醚磺酸鹽
3.2.9 其他磺酸鹽型表面活性劑
3.3 硫酸酯鹽型陰離子表面活性劑
3.3.1 硫酸酯鹽表面活性劑的合成
3.3.2 脂肪醇硫酸酯鹽
3.3.3 脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸酯鹽
3.3.4 烷基酚聚氧乙烯醚硫酸酯鹽
3.3.5 仲烷基硫酸酯鹽
3.3.6 烷醇酰胺硫酸酯鹽及烷醇酰胺聚醚硫酸酯鹽
3.3.7 硫酸化油和硫酸化脂肪酸酯
3.3.8 烷基甘油醚硫酸酯鹽
3.3.9 烷基乳酸酯硫酸酯鹽
3.4 磷酸酯鹽型陰離子表面活性劑
3.4.1 磷酸酯鹽型表面活性劑的合成
3.4.2 烷基磷酸酯鹽
3.4.3 脂肪醇聚氧乙烯醚磷酸酯鹽
3.4.4 烷基酚聚氧乙烯醚磷酸酯鹽
3.4.5 烷醇酰胺磷酸酯鹽與烷醇酰胺聚醚磷酸酯鹽
3.4.6 烷基甘油醚磷酸酯鹽
3.4.7 磷酸化油
……
第4章 陽離子表面活性劑的合成與工藝
第5章 兩性表面活性劑的合成與工藝
第6章 非離子表面活性劑的合成與工藝
第7章 特種表面活性劑和功能性表面活性劑
第8章 表面活性劑的溶液性質
第9章 表面活性劑的主要作用
**0章 表面活性劑的應用
**1章 表面活性劑的安全性
參考文獻
附錄典型的表面活性劑品種