內容簡介

    從南到北的鄉土家鄉味，本書全囊括！
    汲取全中國*具代表性的來自土地、海洋、山中、林中的食材，精選*受歡迎的菜品，特邀中華名店名廚精心制作，以超美大圖呈現，向您展示來自家鄉的美食視覺盛宴！
    全步驟圖解菜肴制作，一眼明了地教您制作出家鄉的美味。更有百餘條詩歌、美食旁言等介紹，讓您不僅喫得正宗，更深入理解家鄉美食的文化底蘊。此外，廚房的秘密、餘味不盡好滋味等將做菜的關鍵一一展示，讓您從根本上提高廚藝。另外，將各大菜繫中*具代表性的菜肴索引呈現，讓您每天喫到不同菜繫的美味。
    當各種食材帶著地氣、帶著雨露的滋養，佐以五味，上您的餐桌，帶來濃濃的家鄉味，那時，綻放在您舌尖的不僅是美味，還有......