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中華食材 陳壽宏 編著 飲食營養 食療生活 新華書店正版圖書籍 合
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】
2816-4080
【優惠價】
1760-2550
【作者】 陳壽宏 
【出版社】合肥工業大學出版社 
【ISBN】9787798996050
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內容介紹



ISBN編號:9787798996050
書名:中華食材 中華食材
作者:陳壽宏

出版時間:2016年4月
代碼:398
開本:16開

是否是套裝:是
出版社名稱:合肥工業大學出版社

    
    
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中華食材

作  者: 陳壽宏 編著
size="731x8"
定  價: 398
size="731x8"
出?版?社: 合肥工業大學出版社
size="731x8"
出版日期: 2016年04月01日
size="731x8"
頁  數: 1430
size="731x8"
裝  幀: 平裝
size="731x8"
ISBN: 9787565027253
size="731x8"
目錄
●章 米糧類
●第二章 蕷粉類
●第三章 油脂類
●第四章 蔬菜類
●第五章 野菜類
●第六章 芽菜類
●第七章 瓜茄類
●第八章 豆莢類
●第九章 籽實類
●第十章 鮮果類
●第十一章 干堅果
●第十二章 野果類
●第十三章 菌藻類
●第十四章 參草類
●第十五章 花卉類
●第十六章 飛禽類
●第十七章 禽蛋類
●第十八章 走獸類
●第十九章 奶品類
●第二十章 海魚類......
內容虛線

內容簡介

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陳壽宏編著的《中華食材(上中下)》涵蓋備類食材30個門類,832種,每種食材包括詩詞吟詠、物種基源、生物成分、食材性能(性味歸經、醫學經典、中醫辨證、現代研究)、食用注意和傳說故事等6個部分。關注食材,關注健康。為了您的健康長壽,願天下所有的人都來關注自己的飲食科學。

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