禾花雀？桂花雀
    秋風起，喫臘味；三蛇肥，喫野味。每年到秋季，是喫禾花雀的*好時節。雖因保護生態，食禾花雀。從前禾花雀**便宜，後來貴一隻，加上酒錢，埋單尋常得很。雖然大家不提，但這是普遍存在的現像。存在的必有它的原因，一隻小鳥真的這麼好味、這麼吸引人嗎？
    這種食制正慢慢消失丁江湖，但無可否認，它在廣東的飲食文化中曾留下光輝的一頁。在廣州南越王墓出土的文物中，一個鼎內有幾百隻禾花雀的殘骸，顯然粵人喜食禾花雀的習俗早在兩千年前已有。禾花雀是候鳥，每年從北方飛到閩粵沿海過鼕，因為喫稻谷，所以曾被誤視為害鳥。以往一到秋鼕季節，一些農民便會捉來烤熟，串成一串串在街邊叫賣，因而喫雀之風日益鼎盛，人們喜歡禾花雀的香口，乃至說它有壯......