內容簡介

一本很好的常銷食譜
——步驟詳細，圖片清晰，用平凡的紅燒肉做出與眾不同的創意餐

本書作者傳授了兩種地道紅燒肉的秘傳做法，並詳細解說了如何挑選五花肉。除此之外，還分三部分分別告訴讀者哪些是與紅燒肉絕配的食材、哪些是襯托紅燒肉風味的*佳配菜，以及用紅燒肉可以做出哪些創意變化餐。