超級簡單蛋奶素食
作 者:［法］安娜·埃爾姆·巴克斯特著 著 鄭建欣 譯
定 價:59
出 版 社:北京美術攝影出版社
出版日期:2018年12月01日
頁 數:144
裝 幀:平裝
ISBN:9787559201874
●成為素食主義者 4素食雜貨店 6塔帕斯茄子芝麻醬塔帕斯 9烤卡門貝爾奶酪塔帕斯 11面包片鷹嘴豆泥紅蘿卜塔帕斯 13番茄塔帕斯 15菠菜費塔奶酪印度咖喱角 17玉米貝涅餅 19意大利乳清干酪塔帕斯 21白豆吐司塔帕斯 23法式三明治法式蘑菇三明治 25威爾士三明治 27牛油果番茄三明治 29墨西哥黑豆餡餅 31墨西哥夾餅 33哈羅米干酪漢堡 35沙拉西葫蘆費塔奶酪沙拉 37南瓜古斯米沙拉 39羽衣甘藍石榴沙拉 41法老小麥奶酪沙拉 43開心果甜菜沙拉 45鷹嘴豆藜麥沙拉 47橙子扁豆沙拉 49湯豌豆湯 51土豆大蔥湯 53中式湯 55雞蛋西班牙土豆洋蔥蛋餅 57舒芙蕾蛋餅 59法式小盅焗蛋 61西葫蘆費塔奶酪蛋餅 63法式烤布蕾 65意式面食和米飯切達奶酪通心粉 67意大利速食餃子 69檸檬意式扁面條 71鼠尾草南瓜餃子 73豌豆通心粉 75意大利紅醬面 77希臘意式米飯 79牛皮菜白豆意面 81西藍花豆腐米粉 83意式蛋餅意面 85檸檬意式米飯 87香蒜醬意式米飯 89煎蛋糙米飯 91蛋撻和比薩蘆筍奶酪蛋撻 93奶酪餡餅 95番茄塔 97南瓜比薩 99焗烤美食奶酪焗茄子101菠菜千層蛋糕103奶酪焗洋蔥 105普羅旺斯風焗烤 107西葫蘆焗飯109奶酪焗大蔥111烤蔬菜烤紅藷113奶酪辣椒船115烤菜花117烤蘑菇119奶酪土豆船121烤茄子123烤孜然胡蘿卜125烤藷條127烤意面南瓜129山羊奶酪烤菜131煮蔬菜奶油菜花二重奏 133奶油蘑菇135青菜鍋137咖喱印度奶酪139北非蛋141配料索引142
內容簡介
本繫列食譜與其他食譜接近不同，僅僅需要集中簡單的食材，加以混合和攪拌，無需高超的技術，就可以烹制出美味的全素食餐。很多5種食材加上10分鐘就可以烹制出美味的食物，例如腌制辣椒和奶酪，西葫蘆沙拉榛子，洋蔥拌小麥和新鮮奶酪，石灰黃油綠色煎餅等70種超多選擇。
