●飲食新啟發Ⅶ
《救命》中的養生法Ⅻ
每日飲食十二清單ⅩⅪ
ONE?基本材料的制作
杏仁奶2
椰棗甜漿3
香辣復合調料4
堅果帕馬森“干酪”4
鮮味醬5
烤大蒜6
蔬菜高湯6
田園沙拉醬7
椰棗香酯醋醬8
健康辣醬8
哈裡薩辣醬9
TWO?早餐
夏日燕麥粥12
超級食物小點心15
法式吐司佐莓果醬16
溫熱燉梨18
巧克力燕麥粥21
早餐谷物碗22
烤墨西哥卷餅24
紅藷雜燴27
THREE?點心、蘸醬與抹醬
朝鮮薊菠菜蘸醬30
檸檬鷹嘴豆泥醬33
三種種子餅干34
南瓜子蘸醬35
黑眼豆與烤紅椒蘸醬36
毛豆牛油果醬38
夏日莎莎醬41
干酪羽衣甘藍脆片42
煙熏烤鷹嘴豆44
FOUR?湯品
羽衣甘藍白腰豆湯48
菠菜紅藻味噌湯51
亞洲辣味蔬菜湯52
蔬菜紅腰豆秋葵濃湯54
羽衣甘藍藜麥黑豆湯56
咖喱菜花湯59
夏日田園西班牙冷湯60
摩洛哥小扁豆湯63
三豆墨西哥辣湯64
冠軍蔬菜墨西哥辣湯66
FIVE?沙拉與沙拉醬
黃金藜麥塔布蕾沙拉70
羽衣甘藍沙拉佐牛油果女神醬72
西班牙冷湯黑豆沙拉75
芝麻紫甘藍胡蘿卜沙拉76
蔬菜沙拉79
芒果牛油果羽衣甘藍沙拉
佐姜味芝麻橙汁醬80
超級火麻仁沙拉佐蒜味凱薩醬83
開心果菠菜沙拉佐草莓香酯醋醬84
SIX?漢堡與卷餅
黑豆漢堡88
菠蘿蜜三明治91
咖喱鷹嘴豆卷92
菠菜蘑菇黑豆墨西哥卷餅94
天貝生菜卷97
甜菜根漢堡98
鮮蔬豆餡墨西哥餡餅101
SEVEN?蔬食主食
西葫蘆面佐牛油果腰果白醬105
青醬胡蘿卜面佐白腰豆西紅柿106
烤南瓜佐香辣紅醬108
烤蔬菜千層面111
鑲波特菇佐香草蘑菇醬汁112
烤菜花佐檸檬芝麻醬115
蔬菜塔佐西紅柿紅椒淋醬116
菜花排佐摩洛哥青醬118
波特菇綠蔬烤吐司121
EIGHT?豆類料理
鷹嘴豆蔬菜塔吉鍋124
煙熏黑眼豆與甘藍葉127
燉天貝與青江菜佐姜泥128
咖喱鷹嘴豆菜花130
小扁豆牧羊人派133
西洋菜裂豌豆泥134
路易斯安那風味素肉條137
漢堡豆排佐哈裡薩醬138
NINE?全谷物料理
奶酪通心面143
蔬菜免炒飯144
毛豆荞麥面佐杏仁綜合醬146
胡蘿卜鷹嘴豆藜麥抓飯149
小扁豆醬全麥意大利面150
黑豆黃米飯佐西藍花152
黑豆醬鑲鼕南瓜155
紅藜面包佐金黃醬156
甘藍葉卷158
芝麻菜青醬意大利面佐烤蔬菜161
TEN?配菜
烤蘆筍佐法式伯納西黃椒醬164
檸檬烤球芽甘藍、胡蘿卜與山核桃167
烤甜菜根佐香酯醋燉甜菜葉168
印度風味菠菜與西紅柿170
炒紫甘藍173
菜花泥175
鑲紅藷佐椰棗香酯醋醬176
蒜炒綠葉菜178
香烤洋蔥圈180
辣菜花佐田園沙拉醬183
ELEVEN?甜點
杏仁巧克力松露187
免烤燕麥核桃餅干189
蒸烤蘋果派190
新鮮水果串佐黑莓淋醬192
覆盆子蜜桃脆片195
草莓香蕉無奶冰激凌197
軟心免烤布朗尼198
莓果巧克力奇亞籽布丁200
山核桃葵花子餅皮雙莓派203
TWELVE?飲料
檸檬姜汁沁飲206
黃金印度奶茶209
香蕉巧克力果昔210
南瓜派蔬果昔212
櫻桃莓果果昔215
超級碧綠蔬果昔216
V-12蔬菜轟炸綜合蔬果昔219
十四天菜單計劃220
廚藝技巧225
如何購買與儲存食材226
參考文獻229