內容簡介
本書秉承合理膳食、均衡營養的原則，以通俗易懂的語言、生動形像的圖片，為您提供簡單易學、美味營養的各類素食菜譜，讓您輕輕松松盡享“食尚百味”。全書主要分成兩部分，靠前小部分主要介紹各種烹飪常識；第二大部分為精選的百樣菜肴，為使條理清晰，每一例菜肴特從選料、制作、特色、支招4方面介紹，分為精心配料、大顯身手、特點、技高一籌4部分，其間又點綴各類溫馨小提示，為您提供各類小知識、小竅門。願本書能令您的廚技“如虎添翼”，能讓您的餐桌“錦上添花”，能為您的身體“增福添壽”，能使您在烹飪過程中“增添歡樂”。
