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千變萬化的馬鈴藷家常菜譜 張泓 主編;戴小楓 叢書主編 著作 飲食
該商品所屬分類:烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】
56-80
【優惠價】
35-50
【作者】 張泓 
【出版社】中國農業出版社 
【ISBN】9787109212565
【折扣說明】一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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內容介紹



產品名稱:馬鈴藷主食加工繫列叢書 千 馬鈴藷主食加工繫列叢書
是否是套裝:否
書名:馬鈴藷主食加工繫列叢書 千變萬化的馬鈴藷家常菜譜 馬鈴藷主食加工繫列叢書 馬鈴藷主食加工繫列叢書 千變萬化的馬鈴藷家常菜譜 馬鈴藷主食加工繫列叢書

代碼:8
出版社名稱:中國農業出版社
出版時間:2016年3月

作者:張泓
開本:32開
ISBN編號:9787109212565


    
    
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千變萬化的馬鈴藷家常菜譜

作  者:張泓 主編;戴小楓 叢書主編 著作
定  價:8
出 版 社:中國農業出版社
出版日期:2016年03月01日
頁  數:30
裝  幀:平裝
ISBN:9787109212565
內容虛線

內容簡介

要想增加馬鈴藷在我國居民日常消費中的比例,就有必要結合我國居民的消費習慣,開發新型的、適合大眾消費的主食類馬鈴藷加工產品,如饅頭類發酵面制主食產品。本書將從馬鈴藷饅頭類發酵面制主食制作方法、營養價值等方面入手,以期讓讀者更好地掌握和了解馬鈴藷饅頭類食品的科學知識。

目錄
常識篇
一、土豆的起源
二、土豆的營養價值
三、西式土豆消費方式
四、中式土豆傳統消費方式
五、土豆主食的優勢
菜肴篇
一、熱菜
土豆咖喱雞塊
大盤雞
西紅柿土豆燒牛腩
干鍋土豆
土豆燒牛肉
粉蒸土豆排骨
炸藷條
酸辣土豆絲
撥絲土豆
醬燜小土豆
干煸黃金土豆絲
老奶洋芋......
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