干邑鋻賞手冊//鋻賞與品味繫列
《干邑鋻賞手冊》深入這個名酒世界的易讀易明的手冊。
內容簡介
《干邑鋻賞手冊》讓你從中了解到干邑的歷史和釀制工藝,知道品嘗干邑精華的每一項要領,明白塞倫特河(CharenteRiver)盆地的氣候和石灰岩土地的組合能結出很好優質的葡萄的道理,以及壺蒸餾法和橡木桶能釀出干邑的無與倫比的酒質的工藝。
CONAL R.GREGORY 著作
ConalR.Gregory,葡萄酒和干邑專家,常在報紙和雜志論酒評酒。任教,於顯赫的坦特瑪利(TanteMarie)烹飪學校,成績斐然,歷來著述頗豐,包括《辨酒指南(ACaterer’sGuidetoDrinks)》,對酒文化貢獻甚巨,屢獲靠前獎賞,包括梅西耶香檳學術獎(Mercier ChampagneScholarship)。
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