了得網烹飪/美食_日式家常料理 (日)大庭英子著；周小燕譯飲食營養食療生活新

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日式家常料理 (日)大庭英子著；周小燕譯飲食營養食療生活新
該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 烹飪/美食
【市場價】	376-544元
【優惠價】	235-340元
【作者】	日大庭英子日
【出版社】	中國民族攝影藝術出版社
【ISBN】	9787512209053
【折扣說明】	一次購物滿999元台幣免運費+贈品一次購物滿2000元台幣95折+免運費+贈品一次購物滿3000元台幣92折+免運費+贈品一次購物滿4000元台幣88折+免運費+贈品
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產品名稱：日式家常料理

是否是套裝：否

書名：日式家常料理日式家常料理

代碼：48

出版社名稱：中國民族攝影藝術出版社

出版時間：2016年11月

作者：(日) 大庭英子 (日)

作者地區：日本

ISBN編號：9787512209053

　　　　

　　　　

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日式家常料理

作者:(日)大庭英子著；周小燕譯

定價:48

出版社:中國民族攝影藝術出版社

出版日期:2016年11月01日

頁數:200

裝幀:平裝

ISBN:9787512209053

●第一章一定能做出好味道！美味的秘密
●跟隨本書做出最好喫的味道
●掌握流程！晚餐步驟
●看書選菜譜
●掌握本書的閱讀方法，更有效地做出完美菜單
●準備材料
●了解食材和調料的特點！
●準備使用工具
●隻有備齊工具，烹飪纔會事半功倍！
●蒸米飯
●松軟光潤的米飯的蒸法
●煮高湯
●高湯是菜品美味的基礎
●提前準備
●切法和切塊大小決定美味與否
●了解菜刀的名稱和用法
●切法圖鋻
●讓菜品更加美味
●提前準備的訣竅
●蔬菜篇......

內容虛線

內容簡介

《日式家常料理》作者日本有名美食家大庭英子通過多年的研究，挑選出135款日本料理中具有代表性且方便制作的美味健康菜品，如蔬菜天婦羅、照燒味噌雞肉、黃油煎三文魚、鹽烤青花魚、散壽司、葉子烏鼕面、鹽漬三文魚玉米飯等，並結合食材的特點、食材的合理搭配、調味的方程式組合來凸顯料理“美味”。食材都是選用當季的食材，調味品在超高即可買到，簡單的烹飪方法讓每一位美食愛好者們能夠輕松掌握！

作者簡介

(日)大庭英子著；周小燕譯

大庭英子，美食家。用身邊的食材和常用的調料做菜，因簡單、美味且富有創意而頗受好評。將日餐、西餐、中餐、東南亞餐融會貫通，自成一派，每一道菜都是天然的美味，每天喫都不會厭煩。經常活躍在雜志、報紙、廣告領域，得到各個階層的美食愛好者的支持。著有《分餐＆聚餐主菜菜譜》（東京書籍）、《我家的經典咖啡晚餐132》（西東社）。

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