如今，養生越來越成為一種時尚。除了運動養生、中醫養生等方面之外，飲食養生也是**重要的。通過調整日常飲食來達到養生的目的，既方便，又有效，還簡單、容易上手，**適合追求養生的人們。甘智榮編著的《*滋補的養生菜1688(暢銷版)/1688經典繫列》就是專門為您**滋補養生菜的。

飲食養生簡單又美昧：如今，養生越來越成為一 種時尚。除了運動養生、中醫養生之外，飲食養生也 是非常重要的一個方面。通過調整日常飲食來達到養 生效果，既方便又有效，還簡單、容易上手，非常適 合追求養生的人們。 烹飪方式多樣化，打破片面化認識：甘智榮編著 的《最滋補的養生菜1688(暢銷版)/1688經典繫列》 要打破對養生菜非常片面化的認識，告訴您養生菜也 可以有很多種烹飪方式!從炒到蒸，從燉到涼拌，再 到煲湯、煮粥，隻要按照我們的做法烹飪，保證您喫 得美味又健康。 二維碼視頻，即掃即看：本書菜例全部配有二維 碼視頻，您隻需掃一掃二維碼，最直觀的做法視頻立 刻為您展現，保證一看就懂，一學就會。

PART 1 要滋補，要養生，營養搭配很重要！
各種營養排排座
三餐要喫得有原則
養生菜烹飪秘訣
PART 2 小炒菜，養生也要有滋味
枸杞芹菜炒香菇
胡蘿卜絲炒包菜
松仁豌豆炒玉米
鼕瓜燒香菇
蝦菇油菜心
玉米粒炒杏鮑菇
芥藍腰果炒香菇
松子豌豆炒干丁
板栗炒香菇
柏子仁核桃炒豆角
黃瓜炒土豆絲
胡蘿卜絲炒豆芽
奶香口蘑燒花菜
白菜炒菌菇
杏仁秋葵
香菇豌豆炒筍丁
黃油豌豆炒胡蘿卜
蒜香荷蘭豆
西紅柿炒口蘑
芥藍炒鼕瓜
西瓜翠衣炒青豆
豆腐皮枸杞炒包菜
西紅柿炒洋蔥
鮮菇燴湘蓮
蘆筍炒蓮藕
小白菜炒黃豆芽
木耳燴豆腐
紅燒紫菜豆腐
荷蘭豆炒香菇
蓮藕炒秋葵
蘆筍炒百合
馬蹄炒荷蘭豆
杏仁苦瓜
山藥木耳炒核桃仁
口蘑燒白菜
椰香西藍花
紅燒猴頭菇
茶樹菇核桃仁小炒肉
山楂銀芽
糖醋菠蘿藕丁
包菜炒肉絲
白菜木耳炒肉絲
草菇花菜炒肉絲
核桃枸杞肉丁
紅藷板栗紅燒肉
韭菜炒牛肉
蠔油金針菇牛柳
豌豆炒牛肉粒
蠔油蘆筍牛肉粒
松仁炒羊肉
金針菇炒肚絲
青椒炒肝絲
菠菜炒豬肝
蘆筍炒豬肝
泡椒爆豬肝
韭菜炒豬血
彩椒炒豬腰
木耳炒腰花
軟熘蝦仁腰花
胡蘿卜豌豆炒鴨丁
茭白雞丁
醬爆雞丁
蜜橘雞丁
醬爆桃仁雞丁
咖喱雞丁炒南瓜
雞丁炒鮮貝
雙椒雞絲
蒜苗豆芽炒雞絲
干煸麻辣雞絲
茶樹菇炒雞絲
青椒炒雞絲
豆瓣醬燒雞塊
歌樂山辣子雞
玉米炒鴨丁
菠蘿炒鴨丁
滑炒鴨絲
彩椒黃瓜炒鴨肉
酸豆角炒鴨肉
鴨肉炒菌菇
泡椒炒鴨肉
菠菜炒雞蛋
艾葉炒雞蛋
茭白炒雞蛋
火腿炒雞蛋
陳皮炒雞蛋
彩椒玉米炒雞蛋
蘿卜干肉末炒雞蛋
桂圓炒雞蛋
雞蛋炒豆渣
炒蛋白
胡蘿卜炒蛋
海鮮雞蛋炒秋葵
秋葵炒蛋
嫩姜炒鴨蛋
茭白木耳炒鴨蛋
人參雞粥
雞絲干貝小米粥
紅棗乳鴿粥
丹參瘦肉粥
胡蘿卜瘦肉粥
小麥黑豆排骨粥
火腿玉米粥
豬肺薏米粥
花生牛肉粥
小白菜洋蔥牛肉粥
牛肉蘿卜粥
板栗牛肉粥
生姜羊肉粥
羊肉淡菜粥
魚肉海苔粥
鮮蝦蛋粥
金*魚雜糧粥
艇仔粥
燕窩鮮貝粥
黑豆生蠔粥
鮮蝦香菇粥
海參粥
鯽魚薏米粥
砂鍋魚片粥
大蒜燒鱔段
綠豆芽炒鱔絲
鮮筍炒生魚片
山楂魚塊
茄汁生魚片
醬燜多春魚
燜刀魚
醬爆魷魚圈
洋蔥炒魷魚
魷魚炒三絲
醬燒八爪魚
荷蘭豆百合炒墨魚
豉香花甲
泰式肉末炒蛤蜊
四寶鱈魚丁
姜蔥生蠔
韭菜炒干貝
鮮蝦燒鮑魚
干貝燒海參
參杞燒海參
蔥爆海參
鮮魷魚炒金針菇
豆瓣醬燒帶魚
蝦皮炒鼕瓜
蝦仁炒豆角
獼猴桃炒蝦球
蝦仁西藍花
清炒海米芹菜絲
龍眼炒蝦球
草菇絲瓜炒蝦球
蒜香大蝦
蝦米炒秋葵
白果桂圓炒蝦仁
南瓜炒蝦米
PART 3 營養一滴不漏，蒸菜養生***
清蒸茄盒
蒜香蒸南瓜
蜂蜜蒸木耳
蒸芹菜葉
粉蒸紅藷葉
蒸茼蒿
粉蒸藕盒
醋香蒸茄子
蒜泥蒸茄子
清蒸西葫蘆
清蒸豆腐丸子
清蒸蓮藕丸子
粉蒸芋頭
蒸三絲
梅干菜蒸南瓜
百合蒸南瓜
肉醬蒸茄子
咸蛋肉碎蒸娃娃菜
肉末蒸絲瓜
番茄肉末蒸日本豆腐
紫蘇肉末蒸茄子
香芋粉蒸肉
蒸白菜肉絲卷
蒸鼕瓜肉卷
絲瓜蒸香腸
香芋蒸排骨
粉蒸牛肉
茶樹菇蒸牛肉
荷葉菜心蒸牛肉
絲瓜蒸羊肉
木耳鼕菇蒸雞
清蒸紅湯雞翅
枸杞百合蒸雞
鼕瓜蒸雞
鼕菜蒸白切雞
滑嫩蒸雞翅
蝦醬蒸雞翅
蟹味菇木耳蒸雞腿
草菇蒸雞肉
醬汁蒸虎皮鳳爪
山楂蒸雞肝
香菇蒸鴿子
粉蒸鴨肉
水蒸雞蛋糕
肉末蒸蛋
香菇肉末蒸鴨蛋
生蒸鱔魚段
豉汁蒸白鱔片
清蒸草魚段
豉油清蒸武昌魚
蒸魚片
豉汁蒸脆皖
粉蒸魚塊
豉香福壽魚
辣蒸鯽魚
蘿卜芋頭蒸鯽魚
山藥蒸鯽魚
豉油蒸鯉魚
剁椒蒸鯉魚
豆豉剁椒蒸泥鰍
肉苁蓉蒸鱸魚
剁椒蒸鱸魚
橄欖菜蒸鱸魚
豉汁蒸鱸魚
清蒸開屏鱸魚
清蒸鸚鵡魚
清蒸鱈魚
清蒸黃腳立魚
清蒸海上鮮
豉油蒸帶魚
清蒸多寶魚
野山椒末蒸秋刀魚
蒜蓉粉絲蒸鮑魚
鮮魷蒸豆腐
北極貝蒸蛋
蝦米花蛤蒸蛋羹
香辣蝦仁蒸南瓜
鮮菇蒸蝦盞
豉汁蒸蛤蜊
PART 4 小火慢煨，燉菜養生又入味
薏米燉鼕瓜
土豆燉油豆角
香菇燉豆腐
香菇燉竹蓀
菠菜燉豆腐
土豆燉南瓜
靈芝燉蘑菇
奶油燉菜
黃豆白菜燉粉絲
土豆南瓜燉豆角
雞湯肉丸燉白菜
胡蘿卜香味燉牛腩
蘿卜燉牛肉
紅花燉牛肉
補骨脂燉牛肉
猴頭菇燉排骨
杜仲核桃燉豬腰
紅腰豆燉豬骨
黨參薏仁燉豬蹄
酸蘿卜燉排骨
豬肉燉豆角
臘肉白菜燉粉條
清燉獅子頭
紅棗山藥燉豬蹄
土豆燉牛腩
西紅柿土豆燉牛肉
山藥白果燉牛肉
枸杞黑豆燉羊肉
紅酒燉羊排
蓮藕燉雞
茶樹菇腐竹燉雞肉
當歸白術燉雞塊
三色蘑菇燉雞
山藥胡蘿卜燉雞塊
春筍仔鮑燉土雞
海馬燉雞
燕窩燉雞爪
茶樹菇燉鴨掌
四寶燉乳鴿
紅棗銀耳燉雞蛋
益母草燉蛋
木瓜銀耳燉鵪鶉蛋
燉魚泥
蘋果燉魚
金針菇豆腐燉魚頭
魚丸燉鮮蔬
海底椰燉雪蛤油
啤酒燉鱸魚
蘿卜燉魚塊
紅花當歸燉魷魚
清燉鰱魚
百合枇杷燉銀耳
蘆荟銀耳燉雪梨
杏果燉雪梨
枇杷糖水
PART 5 拒*油煙，清新涼拌菜*養生
黃瓜拌豆皮
黃瓜拌土豆絲
涼拌花菜
涼拌粉絲
金針菇拌黃瓜
醋拌芹菜
涼拌秋葵
白菜梗拌胡蘿卜絲
菠菜拌粉絲
彩椒拌腐竹
蔥絲拌熏干
蛋黃醬拌菠菜
腐乳拌薄荷魚腥草
橄欖油拌西芹玉米
腐乳涼拌魚腥草
涼拌嫩芹菜
涼拌雙耳
涼拌五色蔬
綠豆芽拌豬肝
小白菜拌牛肉末
海蜇黃瓜拌雞絲
雞蓉拌豆腐
雞肉拌南瓜
醋拌墨魚卷
蝦米拌菠菜
白菜拌蝦米
涼拌手撕雞
涼拌牛肉紫蘇葉
海米拌三脆
芥辣荷蘭豆拌螺肉
桔梗拌海蜇
老虎菜拌海蜇皮
蝦干拌胡蘿卜
木瓜雞肉沙拉
菠菜柑橘沙拉
雞蛋水果沙拉
南瓜蘋果沙拉
檸檬彩蔬沙拉
藕片花菜沙拉
蛋黃醬蔬菜沙拉
生菜南瓜沙拉
鮮桃黃瓜沙拉
黃桃沙拉
橘子香蕉水果沙拉
繽紛蜜柚沙拉
玉米黃瓜沙拉
紫魅沙拉
橄欖油蔬菜沙拉
藍莓果蔬沙拉
鮮蝦紫甘藍沙拉
人參果雜果沙拉
葡萄柚獼猴桃沙拉
胡蘿卜玉米蝦仁沙拉
生鮮蔬菜沙拉
芋泥彩椒沙拉
草莓蘋果沙拉
蜜柚蘋果獼猴桃沙拉
番石榴水果沙拉
四色果蔬沙拉
PART 6 煲一鍋好湯， 纔是養生正道
西紅柿豆芽湯
竹蓀蓮子絲瓜湯
金針菇蔬菜湯
玉米濃湯
百合半夏薏米湯
西瓜翠衣鼕瓜湯
人參橘皮湯
牛蒡絲瓜湯
南瓜番茄排毒湯
蘆筍馬蹄藕粉湯
核桃仁豆腐湯
蓮藕核桃栗子湯
蓮藕海帶湯
決明子蔬菜湯
節瓜西紅柿湯
花生腐竹湯
核桃花生雙豆湯
佛手胡蘿卜馬蹄湯
鼕菇玉米須湯
老鼕瓜木棉荷葉湯
竹蓀葛根海底椰湯
銀耳山藥甜湯
開胃水果湯
苦瓜菊花湯
菊花蘋果甜湯
紅棗芋頭湯
紅棗白果綠豆湯
紅藷蓮子銀耳湯
黑棗蘋果湯
家常蔬菜蛋湯
紫菜蘿卜蛋湯
蛋花花生湯
蜂蜜蛋花湯
藕汁田七蛋花湯
香菇雞腿湯
紅藷芡實雞爪湯
山藥紅棗雞湯
四物烏雞湯
山藥田七燉雞湯
干貝菌菇雞湯
桑葚烏雞湯
薄荷椰子杏仁雞湯
黃芪雞湯
珍菌茯苓黃芪雞湯
紅豆鴨湯
佛手鴨湯
薄荷鴨湯
口蘑嫩鴨湯
紫菜蝦米豬骨湯
大麥豬骨湯
蘿卜干蜜棗豬蹄湯
豬皮花生眉豆湯
姬松茸山藥排骨湯
淡菜海帶排骨湯
天鼕川貝瘦肉湯
瘦肉蓮子湯
豬血山藥湯
雙仁菠菜豬肝湯
紅棗豬肝鼕菇湯
清燉羊肉湯
枸杞羊肉湯
牛肉蔬菜湯
海帶牛肉湯
田七山藥牛肉湯
桔梗牛肚湯
蓮子芡實牛肚湯
節瓜紅豆生魚湯
香菜魚片湯
木瓜鯉魚湯
雞內金鯽魚湯
黃花菜鯽魚湯
豆腐紫菜鯽魚湯
牛奶鯽魚湯
茯苓鱔魚湯
蘋果紅棗鯽魚湯
涼藷胡蘿卜鯽魚湯
玉竹黨參鯽魚湯
干貝胡蘿卜芥菜湯
金菊斑魚湯
養顏石斑魚湯
芋頭海帶魚丸湯
鮑魚橄欖湯
蟲草海馬小鮑魚湯
明蝦海鮮湯
紫菜生蠔湯
馬蹄海蜇湯
枸杞海參湯
白玉菇花蛤湯
麥鼕黑棗土雞湯
PART 7 清粥慢煮，養生就要有姿態
棗泥小米粥
黑米桂花粥
山藥黑豆粥
山藥南瓜粥
棗仁蓮子粥
黑芝麻核桃粥
蘆荟雪梨粥
香菇皮蛋粥
五色粥
蘋果玉米粥
牛奶面包粥
胡蘿卜南瓜粥
紫藷桂圓小米粥
菠菜粥
糯米薏米紅棗粥
黑芝麻燕麥粥
芋頭紅藷粥
椰汁黑米粥
板栗桂圓粥
黃瓜粥
西瓜綠豆粥
海帶綠豆粥
薏米綠豆百合粥
薄荷糙米粥
獼猴桃薏米粥
花菜菠蘿稀粥
糯米桂圓紅糖粥
雙米銀耳粥
梨藕粥
核桃蔬菜粥
苦瓜胡蘿卜粥
芹菜粥
砂仁粥
蜂房粥
合歡花小米粥
決明子大米粥
菊花粥
荷葉藿香薏米粥
絲瓜竹葉粥
陳皮大米粥
荷葉郁金粥
桃仁苦瓜粥
山藥茅根粥
五子養心粥
丹參芹菜粥
蓮子燕窩香藷粥
人參黃芪粥
生姜枸杞粥
姜黃蒜片粥
人參五味子粥
阿膠枸杞小米粥
枸杞蟲草粥
牛膝大蒜粥
菟絲子粥
健脾益氣粥
茅根紅豆粥
苁蓉枸杞粥
金櫻子芡實粥
桑葚黑豆黑米粥
芡實蓮子粥
玫瑰薏米粥
百合黑米粥
百合糙米粥
茯苓核桃粥
靈芝黨參枸杞粥
黃芪靈芝粥
紅棗靈芝甜粥
川貝杏仁粥
麥鼕大米粥
靈芝蓮子百合粥
荷葉蓮子枸杞粥
桂圓阿膠紅棗粥
補氣益血藥膳粥
枸杞蛋花粥
雞蛋西紅柿粥
大麥花生雞肉粥
雞肝粥
銀耳雞肝粥
山藥烏雞粥