| | | | 超簡單川菜 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 中華菜繫 | | 【市場價】 | 158-230元 | | 【優惠價】 | 99-144元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787538480818 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：吉林科技
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ISBN：9787538480818
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作者：高玉纔
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頁數：159
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出版日期：2014-11-01
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印刷日期：2014-11-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：150千字
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《超簡單川菜》以簡單、便捷為主題，選取適宜讀者操作，可以在家快速烹制的家常川菜。本書按照食材加以分類，分別為蔬菜、菌藻、豆制品、畜肉、禽蛋、水產和五谷雜糧，介紹200多道菜肴。另外書本前面，我們會用9個頁碼，請高玉纔老師編寫介紹川菜的基礎內容，便於讀者理解。
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超簡單川菜之原料
超簡單川菜之調料
超簡單川菜之昧型
超簡單川菜之菜式
Part 1 美味爽口小涼菜
八寶菠菜
珊瑚蘿卜卷
椒麻桃仁
四喜辣白菜
青城老泡菜
醋汁豇豆
蒜香茄子
川椒熗黃瓜
豆豉蘿卜干
腌泡樹椒
豆瓣拌鴨舌
辣椒鳳爪
五香醬干
黃酒醉雞
怪味雞塊
椒麻仔雞
花椒雞丁
萵筍雞絲
椒麻雞片
巴蜀醬香鴨
羅江豆雞
川北涼粉
豇豆豬肚絲
過橋百葉
自貢冷喫兔
川味牛肉
燈影牛肉絲
紅油耳絲
剁椒肝片
……
Part 2 濃香可口熱炒菜
Part 3 風味獨特湯煲羹
Part 4 特色主食和小喫
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