初學者入門、專業人士技能提升寶典！
500種花鳥蟲魚的雕刻技法，從新手必學的基礎技藝，到初學者“小試牛刀”的簡單雕刻與圍邊，再到**巧思的創意技法完整收錄，技法層層遞進，指導步步提升。《基礎圍邊雕刻**書500例》中的每個案例都有清晰圖解，方便上手操作。圍邊雕刻大師精選眾多獲獎佳作，滿足不同層次圍邊雕刻愛好者的學習需求。

Part 1 新手指南
一、雕刻與圍邊的基本介紹／006
食品雕刻的應用與意義／006
食品雕刻與圍邊的特點／008
雕刻與圍邊制品的保存／009
常用的雕刻與圍邊原料／010
常用的雕刻與圍邊工具／012
雕刻與圍邊前的注意事項／013
怎樣自學雕刻與圍邊／014
基本刀法／016
雕刻的基本手法／017
二、綜合刀法／018／01
長方塊／018
正方塊／019
條／019
絲／020
丁／020
菱形片／021
月牙片／021
梳子片／022
金錢片／022
連刀片／023
螺旋形／023
蘭花形／024
菊花形／024
Part 2 簡易雕刻與圍邊
五彩繽紛／026
繁花似錦／027
錦繡年華／028
紅梅點點／029
彩蝶翩飛／030
金秋時節／031
天使心／032
秋實融融／033
心花怒放／034
風車之花／035
稱心如意／036
滿園春色／037
錦繡大包／038
澄心清神／039
糧豐財茂／040
春意正濃／041
景像升平／042
花貌蓬心／043
春花爛漫／044
萬眾齊歡／045
蘭秀菊芳／046
花艷果豐／047
鳳鳴朝陽／048
金秋葵花／049
萬事如意／050
福至心靈／051
一品當朝／052
富貴吉祥／053
吉祥如意／054
九龍戲珠／055
年年有“魚”／056
紅星閃閃／057
和和美美／058
*代雙“椒”／059
花紅葉茂／060
惠風和暢／061
四海皆春／062
金秋碩果／063
福祿雙全／064
花團錦簇／065
景星慶雲／066
福壽康寧／067
四喜臨門／068
如花似錦／069
彩蝶翩翩／070
富貴花園／071
錦上添花／072
五福臨門／073
一心一意／074
四季逢春／075
怡然自樂／076
歡樂節奏／077
壽比南山／078
Part 3 創意雕刻
六六大順／080
草長鶯飛／081
吉慶有“魚”／082
浮翠流丹／083
春色宜人／084
五谷豐登／085
錦氣祥和／086
天鵝戲水／087
紅梅吐艷／088
國色天香／089
一剪梅／090
四方來朝／091
相思牽掛／092
富貴團圓／093
紅李滿枝／094
花顏月貌／095
丘比特之箭／096
百卉含英／097
欣欣向榮／098
相映成趣／099
福地洞天／100
春日喧和／101
四海歸一／102
碩果累累／103
和樂融融／104
日月星辰／105
福衢壽車／106
金魚戲水／107
花天錦地／108
綠靜春深／109
歲喜盈門／110
祥和美滿／111
夏日單車／112
花辰月夕／113
蘭蕙桂馥／114
祥和圓滿／115
百福具臻／116
田園意趣／117
一帆風順／118
花錦世界／119
農家野趣／120
後福無量／121
花前月下／122
恭喜發財／123
烈日雄鷹／124
Part 4 花卉雕刻
月季花①／126
月季花②／127
玫瑰花／128
紫菊／129
大麗花／130
金包花／131
紫荊花／132
西番蓮／133
睡蓮／134
牡丹花／135
薔薇花／136
花香鳥語／137
人壽年豐／138
Part 5 作品欣賞
田園蛙趣／140
雙鳳朝喜／141
南國之風／142
上“扇”若水／143
海天一色／144
”扇”有“扇”報／145
母子情深／146
飲水思源／147
空谷幽蘭／148
和“蟹”有“魚”／149
荷塘一隅／150
竹聲濤濤／151
衣豐食足／152
出水芙蓉／153
松鶴延年／154
股市狂牛／155
獨占鼇頭／156