飲食生活編委會編著的《家常菜(舌尖上的味道)》的每一道菜都是編者查閱市場上近百種圖書，根據菜品受讀者的喜愛程度，從數十萬道菜肴中精挑細選出來的，無論是蔬菜，還是肉類，都能做到既家常又美味。同時，配有精美圖片和烹飪關鍵點的分解圖，保證讓您看起來一目了然，做出來垂涎欲滴。全書的家常菜品烹飪過程講解簡單詳實，貼心支招讓您***做出適合自己的家常味。

飲食生活編委會編著的《家常菜(舌尖上的味道) 》講述了：我們用著相同鍋鏟，煲著一樣的湯，燜著 一樣的肉，炸著一樣的魚，揉著一樣的面，做出的家 常菜卻有著僅僅屬於自己的那份溫暖。 我們這些熱愛生活的人需要去學會做家常菜，做 給您的父母喫，做給您的孩子喫，做給您的愛人喫。 慢慢地，時間改變了樣貌，改變了口味，但我們仍然 最愛自己舌尖上的家常味道。

常見食材的清洗方法
常見食材的處理竅門
食材加工的常用技法
Part 1 蔬果菌藻
白菜豆腐湯
扒栗子白菜
西芹百合炒腰果
肉末炒芹菜
青椒炒蛋
松仁拌油菜
香菇燜油菜
苦瓜炒肉絲
烤鴨絲拌韭菜
韭菜炒雞蛋
番茄牛舌
番茄炒豆腐
雞絲苘蒿稈
多味黃瓜
青椒肉湯
青椒牛肉絲
素釀苦瓜
木耳韭黃炒蝦絲
生拌茄子
鮮貝丁炒雪裡蕻
杭椒炒蝦皮
蘿卜煮河蝦
香辣胡蘿卜條
蝦醬炒四季豆
胡蘿卜炒木耳
百年好合賀新年
胡蘿卜土豆骨頭湯
山椒茭白絲
草菇爆雞絲
蔥椒熗茭白
蓮藕骨頭湯
蓮藕養身湯
百合蘆筍炒北極貝
萵筍炒肝片
土豆片炒番茄
蔬菜牛肉湯
土豆菠菜湯
蔥香筍葉
紅蘑土豆片
菜花炒肉片
辣甘藍
怪味甘藍
Part 2 營養畜肉
Part 3 禽蛋豆品
Part 4 海鮮河鮮
Part 5 可口主食
Part 6 美味甜點