| | | | 煲(一碗好湯養全家)/功夫廚房繫列 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 家常菜譜 | | 【市場價】 | 230-334元 | | 【優惠價】 | 144-209元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787229108168 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：重慶
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ISBN：9787229108168
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作者：編者:甘智榮
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頁數：230
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出版日期：2016-03-01
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印刷日期：2016-03-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：150千字
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甘智榮主編的《煲(一碗好湯養全家)》就是一本教您煲湯的書首先，第一章中我們先為您介紹一些關於煲湯的基礎知識，包括煲湯的原則、煲湯基本流程、煲湯器具的選擇和煲湯過程中的注意事項，希望這些內容能夠為您煲出一鍋好湯打下一個好的基礎。
在第二章到第七章中，我們挑選了口常生活中*常見的湯品，按照素菜湯、畜肉湯、禽蛋湯、水產湯、藥膳湯、甜湯的分類為您呈現，讓您有*多的選擇。如果您的家裡有孩子，可以經常煲一些健腦益智、**助長的湯給孩子喝；如果家裡有長輩，可以煲一些補鈣、易於消化的湯給長輩喝；男性工作壓力大，可以喝一些減壓、強身健體的湯；女性可常喝一些補血養顏、潤澤肌膚的湯。
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PART 1 百食湯為先
飯前喝湯養胃又減肥
實用“煲具”大公開
煲湯的原則
避免踏入煲湯誤區
煲湯的南北差異
如何煲出美味鮮湯
營養煲湯“增味”小技法
PART 2 清爽可口素菜湯
白菜鼕瓜湯
包菜菠菜湯
蘿卜瘦身湯
胡蘿卜西紅柿湯
枸杞紅棗芹菜湯
香菇白菜黃豆湯
西紅柿洋蔥湯
佛手胡蘿卜馬蹄湯
翠衣鼕瓜葫蘆湯
蓮藕海帶湯
蓮藕海藻紅豆湯
絲瓜豆腐湯
慈姑蔬菜湯
慈姑花菜湯
南瓜綠豆湯
苦瓜豆腐湯
山藥鼕瓜湯
香菇絲瓜湯
節瓜西紅柿湯
土豆疙瘩湯
金針菇蔬菜湯
香菇魔芋湯
菌菇豆腐湯
姜蔥淡豆豉豆腐湯
PART 3 濃香醇美畜肉湯
PART 4 軟滑營養禽蛋湯
PART 5 鮮甜味美水產湯
PART 6 養生滋補藥膳湯
PART 7 美味簡單甜湯
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