| | | | 中國飲食 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 家常菜譜 | | 【市場價】 | 294-425元 | | 【優惠價】 | 184-266元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787508516608 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：五洲傳播
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ISBN：9787508516608
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作者：劉軍茹
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頁數：123
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出版日期：2010-01-01
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印刷日期：2010-01-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：2
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印次：3
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字數：100千字
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文化可以好看，學問可以通俗，文字可以感性，圖片可以親切。
中國人會喫，也講究喫，兩者結合，便將簡單的果腹需求提升為高雅的文化。中國飲食不僅僅是烹飪技藝，還包括了營養攝生、審美風尚，民族性格、地域特征、禮儀藝術等多方面，是中國傳統文化中*生動有趣、也*博大豐富的組成部分。
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中國有一句流傳甚廣的俗語“民以食為天”，足見“喫”在中國人生
活中的重要地位。喫，不僅為飽腹，有得喫、能喫、會喫被視為一種“福
氣”。後世推崇飲食文化的人常常引用中國古代思想家孔子的話“飲食男
女，人之大欲存焉”，為自己享受生活的態度找到積極、正面的思想依據
。世界上可能再也沒有一個地方像中國這樣有著如此眾多的美味佳肴。講
喫福的中國人，不僅在自己的廣闊疆域內開創了種類繁多的地方口味，在
日常生活中體現出視生活為藝術的人生態度；還將飲食文化遠播海外，在
天涯若比鄰的今天，在世界各大國際都市均可喫到中國菜。
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前言
飲食文明溯源
食源尋蹤
外來的食物
食之美器
飲食的傳統
溫暖的會食
家常的滋味
節令美食
有趣的食俗
喫的禮儀
五味調和
美食的秘密
喫的健康
喫的禁忌
喫遍中國
暢飲真情趣
四季茶飲
酒逢知己千杯少
飲食新風尚
附錄：中國歷史年代簡表
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