| | | | 愛上廚房 | | 該商品所屬分類：烹飪/美食 -> 飲食文化 | | 【市場價】 | 257-374元 | | 【優惠價】 | 161-234元 | | 【介質】 | book | | 【ISBN】 | 9787553773803 | | 【折扣說明】 | 一次購物滿999元台幣免運費+贈品
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| | 內容介紹 | |
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出版社：江蘇科技
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ISBN：9787553773803
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作者：張磊|攝影:馬儼
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頁數：223
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出版日期：2017-05-01
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印刷日期：2017-05-01
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包裝：平裝
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開本：16開
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版次：1
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印次：1
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字數：235千字
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張磊著、馬儼攝影《愛上廚房》一書共精選了50
道家常菜，既有令人大呼過癮的辣食，也有精巧細致
的小食；既有讓人酣暢一番的肉食，也有爽口清新的
蔬菜，還有一口生鮮的“漁”味。50道經典豐味，配
有美食解說般詳盡的烹飪步驟。一份信心加一本小冊
，讓讀者輕松烹飪美食，擁有愉快的體驗，由此愛上
廚房。
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蒸致味道
見好就熘
功夫火候
壹 唯辣是瞻
回鍋肉
干煸牛肉絲
剁椒魚頭
泡椒墨魚仔
麻婆豆腐
臘肉蒸豆干
酸菜豆花
酸菜燒鴨血
魔芋燒鴨
老媽蹄花湯
貳 輕簡小食
海鮮日本豆腐
山藥炒木耳
蔥香芋艿
肉絲拉皮
土豆絲餅
蛤蜊蒸蛋
酸辣藕丁
青蒜炒臘肉
香菇燒面筋
酸菜白肉
參 念念食肉
三杯雞
黃燜雞
可樂雞翅
小炒雞雜
蓮藕煲排骨
金針菇培根卷
紅燒豬手
孜然羊肉
酸湯肥牛
杭椒牛柳
肆 無鮮不席
酸菜魚
糟熘魚片
干炸小黃魚
油燜大蝦
滑蛋蝦仁
腰果蝦球
炸魷魚圈
豉汁蒸鮑魚
蒜蓉剁椒蒸扇貝
蟹黃豆腐
伍 十分蔬食
上湯蘆筍
白灼芥藍
彩椒炒茭白
番茄花菜
番茄炒雞蛋
蒜泥茼蒿
雞蛋炒絲瓜
百合炒秋葵
香菇清炒荷蘭豆
尖椒土豆絲
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