用心寫就的文字，用愛烹飪的美食！
　　燈芯絨大姐曾經是一位高三學生的媽媽，她的兒子2014年9月以優異的成績考入了西安交通大學，可以說，兒子的成績和媽媽平時對他在生活上，尤其與飲食上周到的照顧分不開。作者在《高考餐，燈芯絨私人定制》中**將自己三年來烹飪高中生飲食的經驗與各位高中生的媽媽們進行分享。特別是燈芯絨大姐還是一位職場媽媽，因此，她在書中特別為職場媽媽們支了很多可以“偷懶”的妙招，比如很多菜是可以在前**晚上提前準備好的。
　　《高考餐，燈芯絨私人定制》有一大賣點，那就是舉一反三，通過這個欄目，可以將一道菜中的某一種或者某幾種食材替換成其他食材，或者變換一下烹飪方式，從而衍生和變換出多個菜式。
　　*為難得的是，《高考餐，燈芯絨私人定制》*不僅僅是一本簡單的美食書，它*是燈芯絨大姐送給兒子的一份禮物。書裡面每一章的開篇都是作者對她兒子說的話，文字雖然簡單樸實，但正是這種炙熱純真的母愛纔*打動人心，每每讀到這些文字，我就會想到我的媽媽這麼多年來對我的無私付出，眼淚常常會不知不覺地流下來。相信高中生的媽媽們也可以從《高考餐燈芯絨私人定制》中找到情感的共鳴。

高三生喫什麼，怎麼喫？既要喫飽，還要喫好； 既要講究科學營養，還要兼顧口味喜好；既要滿足他 們胃口的需要，還要滿足他們精神層面的需求。如何 能讓高三生喫出健康，喫出活力，喫出快樂，喫出高 效率，喫出好成績，這個問題值得我們家長深入探索 和不斷提高。 《高考餐燈芯絨私人定制》分為健腦益智黃金早 餐、葷素均衡花樣午餐、清淡素雅健康晚餐、舒緩壓 力休閑美食、考前衝刺科學配餐五大類別，通過燈芯 絨大姐的親身體驗和實踐積累，為學業任務繁重的高 三生量身打造88道美味營養餐。

Part1 健腦益智黃金早餐
剩饅頭的華麗轉身――彩椒火腿炒饅頭
**早餐主食――堅果糖包
老輩子的味道――豆沙甜火燒
*搶手的早餐――黃金泡泡餅
五分鐘速成――韭菜蝦皮雞蛋餅
當美食成為一種記憶――蜜豆早餐包
自制美味能量漢堡――牛肉漢堡
剩飯巧變搶手貨――蝦仁時蔬蛋炒飯
全能營養早餐餅――土豆雞蛋薄餅
家人都愛的早餐主食――紫藷蔥油卷
全程手不沾面――好喫易做的中式發面餅
讓孩子喫完還惦記的發面椒鹽蔥油餅
被記憶神化了的肉卷
輕松一點好粥到――八寶粥
給玉米面糊糊加點料――豆蓉蛋花玉米羹
暖身能量粥――胡蘿卜牛肉粥
便捷式學生早餐粥――肉絲青菜燕麥粥
健脾益胃的芋頭海鮮粥
保持腸道通暢的紅藷玉米雜糧粥

Part2　葷素均衡花樣午餐
豪華升級版酸辣湯粉
快手蒸葷菜――蟲草花蒸滑雞
好喫不好看的海鮮小豆腐
鮮辣開胃的韓式泡菜海鮮鍋
讓舌尖味蕾感動的蘿卜酥肉煲
讓孩子愛上豆腐菜――肉末榨菜燒豆腐
學生補鐵菜――山藥胡蘿卜燉羊腿
幸福不過是一碗素雞紅燒肉
去火去燥的酸蘿卜老鴨湯
鮮香脆嫩的蒜爆魷魚
想說不愛都難――用蝦水煮土豆片
*妙的味蕾體驗――雪菜豆腐燉魚頭
麻醇咸鮮、軟嫩清爽的椒麻雞
補鈣和口味皆**――蘿卜絲蝦餅
激發夏日食欲的茄汁微辣開胃魚

Part3　清淡素雅健康晚餐
風雪天的溫暖――荠菜蝦仁餡餅
色香味料俱全――菠菜牛肉貓耳朵
原汁原味的質樸――雜糧粉蒸時蔬
酣暢淋漓的辣白菜骨湯面
增進食欲的蓮藕豬肉餡餅
人人都愛的家味道――蘿卜絲香菇燙面包
明智的夜宵選擇――三鮮餡餛飩
盒子好喫不難做――香芹牛肉盒子
白胖鮮靈的私房三鮮水餃
養護眼睛的紫色食物――田園大包子
湯、菜、主食一鍋端――茼蒿蝦米疙瘩湯
戀上家常味――西紅柿雞蛋面片片
膠東沿海風情的鮮魚面
又一道他愛的好面――青椒魷魚炒面
實實在在的一碗好面―― 芸豆燜面
皮軟、底脆、餡鮮的水煎包
金黃的脆皮讓人心生溫暖――鮮肉芹菜煎餃
主食、菜、湯"三合一"的爆鍋蘑菇油菜面

Part4　舒緩壓力休閑美食
大快朵頤的歡暢――烤羊腿
簡單討巧的惹味菜――干鍋香辣蝦
家庭自制放心零食――蜜汁兒豬肉脯
夏日大排檔上*火的一道小海鮮――醬爆蚍蠐
極具肉感和肉味的經典素菜――軟炸蘑菇
媽媽牌健康休閑零食――咖喱牛肉干
霸氣十足的濃香醬棒骨
瞬間打動味蕾――茄汁油燜蝦
孩子們的*愛――黑胡椒吮指蝦
好喫到淚奔的蔥姜麻辣炒蟹
把洋快餐搬回家――玉米香腸披薩
冷熱食均可――糖醋芝麻排骨
干香吮指的麻辣香芹雞脖
新穎奇妙的組合――雞燜蛤蜊
不用烤箱也能喫上的燒烤味――牙簽肉
解饞的香辣孜然烤大串

Part5　考前衝刺科學配餐
有效提升豆腐皮的涼拌口感――金針菇拌豆腐皮
桑拿天裡的解熱除煩菜――上湯白菜
酒店菜肴家常做――蔥油海參燒豆腐
提高考生記憶力的海參瘦肉湯
補腦益智的黑魚豆腐湯
適合減壓的清蒸魚――金銀蒜蒸偏口魚
激發學生食欲的咖喱雞飯
鮮嫩 Q 彈的純手工魚丸
營養和美味兼顧――蒜苗茄汁燒豆腐
補而不燥的酒店菜――蒜蓉蒸鮮鮑
去火抗壓綠葉菜――茼蒿燉豆腐
細嫩鮮美的錫紙烤銀鯧
快樂就好――洋蔥木耳炒雞蛋
高品質早餐涼拌菜――核桃牛肉拌菠菜
蒸出來的清爽好味道――珍珠豆腐丸子
補腦減壓的豆腐菜――蝦醬咕嘟豆腐
爽口養胃快手湯――肉絲雪裡蕻土豆湯
讓他愛上胡蘿卜――胡蘿卜肉絲炒豆干
少油版惹味茄子菜――蛤蜊燉茄子