有著兩個可愛寶貝的胖星兒通過《寶貝喫飯啦——跟胖星兒學做健康兒童餐》中幾十道易操作的成人也同樣適用的健康食譜，給寶貝媽媽們提供了*真切的建議：堅持媽媽的廚房**地位：媽媽做什麼孩子就喫什麼；給孩子留下開心的甜點時光；向洋快餐學習；給孩子做出造型可愛的卡通兒童餐，*能激發寶貝的食欲，留給孩子一生美好的記憶；從寶貝愛看的繪本中尋找適合他們的美味；*重要的是，廚房竟然還是個可以早教的**場所。

《寶貝喫飯啦——跟胖星兒學做健康兒童餐》由 胖星兒編著。 剛剛晉級的新手媽媽們最關注的莫過於小寶貝的 喫飯問題了，喫什麼最健康，喫什麼最營養。其實當 孩子很小、味覺繫統尚敏銳、還未體味過更多滋味的 時候，並不用挖空心思考慮怎麼做飯更好喫，而是要 給他們的幼小味蕾留白，好等他們長大以後自己去慢 慢探索各種滋味，充分享受美食的樂趣。 有著兩個可愛寶貝的胖星兒通過《寶貝喫飯啦— —跟胖星兒學做健康兒童餐》中幾十道易操作的健康 食譜，給寶貝媽媽們提供了最真切的建議： 堅持媽媽的廚房權威，媽媽做什麼孩子就喫什麼 ； 給孩子留下開心的甜點時光； 向洋快餐學習，做出吸引小朋友的食物； 用造型可愛的卡通兒童餐激發寶貝的食欲； 從寶貝愛看的繪本中尋找適合孩子的美味； 在廚房進行最生動的早教。 寶貝的健康成長是每個媽媽的衷心期望，就讓寶 貝們喫著花樣繁多、但簡單易做的營養餐，在媽媽愛 心的陪伴下，快樂長大吧！

序言：學著像孩子那樣生活
第1章 給孩子的味蕾留白——辣媽喂養新理念
1.給孩子的味蕾留白：幼兒食物烹飪守則
烹飪好喫的清淡食物
保持清淡的本味：清炒魚米，越南春卷
天然調味料：肉丸南瓜醬面，肉末茄丁
無添加原味烹飪：胡蘿卜炒蛋，西芹蘋果沙拉
2.做飯不是頭等大事：烹飪簡單化
省事烹飪法
充分利用廚房小家電：香腸木耳燉菜花，番茄鼕瓜蒸雞塊
食材多用法：排骨的72變
成品醬汁＋速熟食材：豆醬三文魚，蠔油香菇芹菜
3.Hi，點心時間到：必不可少的小點心
家庭自制健康小點心
放學路途小食：芝麻奶酪片，燕麥能量棒
晚餐前的小喫：番茄奶酪烤面包，陳皮紅豆
輕盈加餐小點：水果酸奶杯，水果燕麥冰粥
第2章 喫菠菜，還是拌黃瓜——不挑食的管教
4.喫菠菜，還是拌黃瓜--不挑食的管教
讓孩子喫*多蔬菜
拌飯法：蔬菜拌飯，菠菜豬肝粥
菜肉混合：蠔油什蔬三文魚，泡菜雞肉腸
蔬菜餡：胡蘿卜雞蛋蒸餃，蔬菜雞肉餃
5.喫蔬菜，又不是喫藥
蔬菜也好喫的烹飪方法
蔬菜沙拉：鮮芒時蔬鮮蝦沙拉，大拌菜
濃味燴菜：普羅旺斯燉蔬菜，奶汁西蘭花
特色蔬菜料理：蘿卜素丸子，香酥烤什錦蔬菜
6.向洋快餐學習
洋快餐的家庭模仿秀
豆腐蓮藕漢堡包
老北京蔬菜雞肉卷
菠菜蘑菇比薩
牛奶草莓冰
檸檬蘋果汽水
第3章 廚房，讓媽媽做主——不能發胖的童年
7.廚房，讓媽媽做主
健康肉食料理
調味壓軸：西葫蘆燜雞塊
蔬菜燒排骨
小塊喫肉：菠菜肉丸
番茄洋蔥炒雞脯
清淡調味：清鹵牛腱肉
鮮菌絲瓜煮魚
8.每天“素晚餐”：每日5樣全營養
素菜有滋味
“葷式”素菜：XO醬蒸粉絲娃娃菜
濃汁蘿卜
西式素菜：豆餅
南瓜蔬菜湯
營養素菜：豆腐丸子
地三鮮
9.喫不胖的小甜點：低卡路裡的甜品
低卡路裡小甜品
水果甜品：香蕉芝麻冰棒
果絲沙拉
季節糖水：鼕瓜薏米水
百合燉梨
分享下午茶：銀耳蓮子羹兩喫
迷你冰糖葫蘆
第4章 讓一生都美好的卡通兒童餐——營造餐桌溫情
10.讓一生都美好的卡通兒童餐
卡通擺盤的小竅門
雞蛋羹：笑臉雞蛋羹
綠臉小怪物蛋羹
三明治：小魚三明治
豬頭三明治
卡通面點：豬頭包
兔子包
刺蝟包
全營養拼盤：積木拼盤
媽媽面盤
11.有家庭派對的童年纔完整
兒童派對的營養餐譜
開胃菜&甜食——桂花蜜汁雙色球
湯——奶油蔬菜湯
主萊——洋蔥排骨
配菜——鮮蝦泡菜沙拉
主食——香菇胡蘿卜雜糧菜飯
零食小喫——爆米花
12.野餐是必需的家庭生活
野餐食物自己做
野餐三明治：照燒三文魚碎和蔬菜三明治
碎蛋三明治
日式野餐：蔬菜肉末飯團
菠菜玉子燒
野餐零食：酸奶藍莓麥芬
烤紅藷片
第5章 從廚房認識世界——廚房裡的早教
13.從廚房認知世界
充滿新鮮感的食譜
新鮮的食材：排骨蔬菜燉鷹嘴豆
雞肉牛油果沙拉
新奇的味道：青醬蝦仁拌面
味噌烤魚
新穎的形式：面包煎蛋配番茄鮮蝦沙拉
英式蔬菜布丁
14.繪本裡的美味
烹飪繪本裡的美味食物
草莓豆腐
石頭湯
意大利面：基礎番茄意面醬
雞肉蘑菇意面
弗朗西絲的午餐飯盒：奶油番茄湯+蝦肉三明治+蔬菜蘸醬
松餅
15.家庭主題餐日
重要節日的家庭食譜
春節：小白菜醬肉餃子
聖誕：中國式八寶烤雞
生日：戚風蛋糕