這是我國出版**本德國式烘焙書，德國烘焙簡單、大氣、百喫不厭，門倉多仁亞所著《德國式簡單烘焙(百喫不厭的我家食譜)》的日文版也受到眾多苛刻的日本烘焙愛好者的好評，該書在日本***烘焙糕點排行一直保持前幾名。
德國式烘焙的材料簡單、制作流程簡單，多做幾遍，就能熟記於心，可以不限時間、場地，輕松簡單地做出美味的德國式甜點。

記憶中的甜點
我與烘焙
用磅蛋糕坯制作的甜點：將配料混合後烤制就能簡單搞定的基本款蛋糕。
磅蛋糕坯的基本制作方法
蘋果蛋糕
櫻桃蛋糕
杏仁蛋糕
肉桂蛋糕
巧克力屑蛋糕
檸檬蛋糕
西梅烤盤蛋糕
大理石蛋糕
砂蛋糕
桶柑蛋糕
蘋果酸奶油蛋糕
蘋果泥蛋糕
蘋果榛仁蛋糕
杏仁膏蛋糕
法蘭克福蛋糕圈
用面包坯制作的甜點：既可以當做早飯，也可以招待客人，簡單的甜點面包。
面包坯的基本制作方法
奶酥面包
三色烤盤奶酥面包
西梅烤盤烤面包
肉桂卷
蜂蜇面包
葡萄干圈面包
果醬餡甜甜圈
用塔皮坯制作的甜點：塔皮制作很簡單，隻需放上不同的輔料就能變換出各種口味。
塔皮的基本制作方法
德式烤芝士蛋糕
德式半熟芝士蛋糕
草莓慕斯蛋糕
德式蘋果塔
杏仁膏果醬曲奇
用海綿蛋糕坯制作的甜點：印像中是遇到節日纔會做的蛋糕，但其實習慣之後就能輕車熟路。
海綿蛋糕的基本制作方法
漿果蛋糕
蛋糕卷
檸檬奶油蛋糕
巧克力奶油蛋糕
黑森林蛋糕
聖誕甜點：介紹我每年聖誕節都會做的甜點食譜
史多倫
姜餅屋
榛子曲奇
香草月牙曲奇、裱花曲奇
曲奇之吻
蜜餞姜餅
覆盆子醬的制作方法、蘋果泥的制作方法
關於模具與烤制時長
關於我家的配料和工具
本書中介紹的烘焙配料表