隨著我們的生活品質日益提升，餅干、蛋糕等烘焙食品，逐漸成為快節奏生活的主角，無論是餐前小點，還是寶貝零食都能見到它們的身影。然而市場上出售的餅干、蛋糕，在食材健康、造型多樣化以及口味個性化方面已經逐漸不能滿足大家的要求。手工烘焙已經被越來越多的朋友接受，大家也都能夠做出多種美味的烘焙食品，但在造型方面，還顯得比較幼稚、簡陋。
翻糖裝飾能夠幫助大家解決這一問題，提升手工烘焙的品味。翻糖是源自歐洲、風靡全世界的一種食品裝飾藝術。翻糖有**的延展性，適用於各種烘焙食品的裝飾。王森編著的《翻糖裝飾大全》介紹了200餘款各種翻糖造型裝飾。從食品類別上劃分，有餅干、公仔捏塑、杯子蛋糕以及藝術蛋糕4個大類。從造型類別上劃分，有平面裝飾和立體裝飾。每一款都配備有詳細的步驟圖，還有精美的成品大圖。保證讓您的每一款作品都既有實用性，又有藝術觀賞性。
我們都是熱愛美食的喫貨，我們也都是對美孜孜追求的鋻賞家。在享受美味的同時，我們希望能與*多志同道合的朋友共同進步，打造出*多**的作品，為我們的生活增光添彩。

CHAPTER1 翻糖藝術必修課
一 翻糖概述
二 翻糖工具及原料
三 翻糖面團的制作
CHAPTER2 翻糖餅干
一 餅干面團配方
二 細裱花袋的折疊方法
三 翻糖餅干的裝飾手法
四 翻糖餅干的保存和包裝
動漫經典
海軍米奇
情侶米奇
兔寶貝
Kitty貓
蠟筆小新
藍精靈
維尼熊家族
史迪仔
加菲貓
趣味奶牛
哼哼小卡
海賊王
堆雪人
名卡通組合
損鳥/族
蜘蛛俠戰隊
怪咖玩偶
沙漠舞臺
冰雪奇緣
美女與野獸
粉色派對
浪漫彩妝派
粉色佳人
公主繫列
公主裝
灰姑娘傳奇
美女情緣
時尚女裝
藍衣寒鼕
女人*愛
裙紗
心心相映
國粹
超萌小物
皇室足跡
標志圖案
Q版蛋糕
幼兒帽
美麗畫筆
揮灑彩妝
美味冰淇淋
佳人甜品
嬰兒樂趣
揮灑人生
可愛動物
菜鳥專場
彩色小熊
鼕季之暖
歐韻風情
聖誕之約
聖誕枷鎖
彩菊之星
新婚情侶
萬聖節繫列
沐浴田園
蕾絲愛心
精雕玉環
田園濃情
CHAPTER3 翻糖公仔
一 公仔分類
二 公仔捏塑常見姿態
平面經典造型
加菲貓
Kitty貓
小矮人：迷糊鬼
小矮人：開心果
小矮人：愛生氣
維尼熊
跳跳虎
藍精靈
藍爸爸
丑小鴨
灰太狼
小灰灰
機器貓
機器貓2—
比卡丘
布偶
玩偶
草莓女生
少女初心
幼女
聖誕老人
手套雪人
小丑
立體可愛造型
萌老鼠
奶牛
愛心虎
乖乖兔
飛龍
機靈蛇
貪睡馬
可愛羊
憨憨雞
金絲猴
聽話狗
小乳豬
米奇
熊二
小黃人
美人魚公主
噘嘴小鴨
圓潤胖妞
CHAPTER4 翻糖紙杯蛋糕
一 基礎紙杯蛋糕
原味瑪芬蛋糕
核桃布朗尼
二 紙杯蛋糕內餡
巴西迪奶油
卡士達奶油
巧克力克林姆奶油
香草卡士達奶油
意大利奶油霜
朗姆咖啡奶油
檸檬蜂蜜奶油
三 翻糖杯子蛋糕的裝飾要點
蛋白霜杯子蛋糕
愛的守護
聖誕樹
精彩瞬間
維尼之歡
狂歡之夜
婉轉表情
翻糖捏塑杯子蛋糕
浣熊
米奇
史迪仔
神獸
雙眼怪獸
相守至0老
唐老鴨
暖暖小羊
獃萌企鵝
守望幸福
Kitty貓
受傷的小豬
小丑
璀璨之星
一支菊
浪漫蕾絲
CHAPTER4 翻糖裝飾蛋糕
一 蛋糕坯的烤制
起司草莓千層蛋糕
基本海綿蛋糕
二 蛋糕包面
寶貝*愛
幼初
3歲萌娃
軌跡
生命起點
滿月精星
Kitty貓拖鞋
機器貓
夢境
等
粉色海賊
憤怒的小鳥繫列
怪叻口
怪咖之歡
海綿之星
精彩舞臺
精靈
渴望
萌動
聖誕樹
體育健將
田園詩意
甜蜜糖果
童鞋
童心
望子成龍
小黃人
**馬裡奧
純真少艾
彩妝
豹紋胸衣
**浪漫
青春少女
初戀
少女之心
等待
期待初戀
感性
閑情幸福
閑情逸志
妖艷風采
紳士之風
浪漫婚禮
心語
男纔女貌
紳士和淑女
春風拂面
春心蕩漾
沉醉
青春洋溢
情絲
色彩人生
粉色之約
瑰麗之心
浪漫樓閣
愛的期待
旗袍之醉
愛之吻
百年好合
風中蝶
氣息
忘情思戀
難忘經典
阿拉丁神燈
鬼臉繫列
洋溢
瘋癲
動漫維尼
跳跳虎之樂
恐巢/角
白雪公主
歡樂糖果園
藍精靈家族
米妮vs黛絲
浪漫風情
米奇vs米妮
米奇棒棒糖
米奇越跳
聖誕狂歡
甜蜜蜂窩
萬聖節大餐
藍精靈
小美人魚
醉死蜜源
奢華盛宴
錦盒繡花
脈動舞姿
苗族首飾
民族彩磚
深情
田園沐浴
忘情
英式茶點
英式下午茶
鐘意